Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-10-07 22:18:22

Temat: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: <i...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

Curry z ciecierzycy i ziemniakow

Moza byc przygotowane ( i wtedy smakuje najlepiej ) dzien wczesniej.
Moze byc podawane z ryzem lub chapati (hinduski chleb )

przygotowanie: 20-30 min
225 g nasion ciecierzycy lub puszka ~440 g (w wodzie lub solance)
3 duze ziemniaki
4 lyzki oleju do smazenia
1 lyzeczka gorczycy (mustard seeds)
1 lyzeczka kminu (cumin)
1/4 lyzeczki asafoetida powder ( nie musi byc)
1 duza cebula obrana i pokrojona w plasterki
3 zabki czosnku
2,5 cm korzenia imbiru
1,5 lyzeczki soli
1 lyzeczka (lub mniej) sproszkowanego chili
3 lyzki mielonej kolendry
2 lyzeczki tumeriku
2 lyzeczki cukru
1 lyzka nasion/ziaren(?) sezamu ( nie musi byc)
400 g puszka pomidorow w sosie wlasnym lub tylez swiezych pokrojonych
1 lyzka soku z cytryny (lub wiecej do smaku)

1. Zamoczyc ciecierzyce na noc. Ugotowac.
Ja zazwyczaj uzywam puszki.
2. Ugotowac ziemniaki (mozna w mundurkach i po ostudzeniu obrac), pokroic w 2,5
cm kostke.
3. W woku/duzym rondlu rozgrzac olej, dodac gorczyce i kmin, po 30 sekundach
gdy zaczna
wyskakiwac dodac asafoetida i po kilku sekundach cebule. Zamieszac smazyc
pod przykryciem
3 min albo az sie lekko zprzybrazowi. Mieszac c ochwile.
4. Zmielic/zetrzec czosnek i imbir ( nie trzzeba imbiru obierac ze skorki).
Do dac te wa skladniki do garnka, miesza.
Po 30 sekundach dodac sol, chili, kolendre, tumerik, cukier i ziarno
sezamowe.
Smazyc mieszjac przez nastepna minute po czym dodac pomidory.
5. Zagotowac i na wolnym ogniu niech pyrka przez nastepnych 5 minut
Dodac nastepnie pkrojone ziemniaki, ugotowana ciecierzyce wraz 300 ml wody.
Dodac sok z cytryny.
Gotowac przez nastepnych 5 min.
6. Przez dluzsze gotowanie mozna to curry zagescic do dowolnej konsystencji.

Zycze powodzenia

iza

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-10-08 06:40:44

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

>przygotowanie: 20-30 min
>225 g nasion ciecierzycy lub puszka ~440 g (w wodzie lub solance)
>3 duze ziemniaki
>4 lyzki oleju do smazenia
>1 lyzeczka gorczycy (mustard seeds)
>1 lyzeczka kminu (cumin)
>1/4 lyzeczki asafoetida powder ( nie musi byc)

a ta asaofetida to kto? jakas nieszczesna nazwa troszke...

Krysya (jeden z wariantow wymowy mojego imienia tu)
K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-12 00:14:21

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: "arielka" <a...@s...ca> szukaj wiadomości tego autora

swietny przepis ale jak cebula to po co afasoityda ?
afasoityde uzywa sie zamast cebuli -))
<i...@y...com> wrote in message
news:62e2.00000000.3bc0d4ad@newsgate.onet.pl...
> Curry z ciecierzycy i ziemniakow
>
> Moza byc przygotowane ( i wtedy smakuje najlepiej ) dzien wczesniej.
> Moze byc podawane z ryzem lub chapati (hinduski chleb )
>
> przygotowanie: 20-30 min
> 225 g nasion ciecierzycy lub puszka ~440 g (w wodzie lub solance)
> 3 duze ziemniaki
> 4 lyzki oleju do smazenia
> 1 lyzeczka gorczycy (mustard seeds)
> 1 lyzeczka kminu (cumin)
> 1/4 lyzeczki asafoetida powder ( nie musi byc)
> 1 duza cebula obrana i pokrojona w plasterki
> 3 zabki czosnku
> 2,5 cm korzenia imbiru
> 1,5 lyzeczki soli
> 1 lyzeczka (lub mniej) sproszkowanego chili
> 3 lyzki mielonej kolendry
> 2 lyzeczki tumeriku
> 2 lyzeczki cukru
> 1 lyzka nasion/ziaren(?) sezamu ( nie musi byc)
> 400 g puszka pomidorow w sosie wlasnym lub tylez swiezych pokrojonych
> 1 lyzka soku z cytryny (lub wiecej do smaku)
>
> 1. Zamoczyc ciecierzyce na noc. Ugotowac.
> Ja zazwyczaj uzywam puszki.
> 2. Ugotowac ziemniaki (mozna w mundurkach i po ostudzeniu obrac), pokroic
w 2,5
> cm kostke.
> 3. W woku/duzym rondlu rozgrzac olej, dodac gorczyce i kmin, po 30
sekundach
> gdy zaczna
> wyskakiwac dodac asafoetida i po kilku sekundach cebule. Zamieszac
smazyc
> pod przykryciem
> 3 min albo az sie lekko zprzybrazowi. Mieszac c ochwile.
> 4. Zmielic/zetrzec czosnek i imbir ( nie trzzeba imbiru obierac ze
skorki).
> Do dac te wa skladniki do garnka, miesza.
> Po 30 sekundach dodac sol, chili, kolendre, tumerik, cukier i ziarno
> sezamowe.
> Smazyc mieszjac przez nastepna minute po czym dodac pomidory.
> 5. Zagotowac i na wolnym ogniu niech pyrka przez nastepnych 5 minut
> Dodac nastepnie pkrojone ziemniaki, ugotowana ciecierzyce wraz 300 ml
wody.
> Dodac sok z cytryny.
> Gotowac przez nastepnych 5 min.
> 6. Przez dluzsze gotowanie mozna to curry zagescic do dowolnej
konsystencji.
>
> Zycze powodzenia
>
> iza
>
> --
> Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-12 00:20:13

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: "arielka" <a...@s...ca> szukaj wiadomości tego autora

"Krysia Thompson" <K...@h...fsnet.co.uk> wrote in >
> a ta asaofetida to kto? jakas nieszczesna nazwa troszke...
>
to przyprawa z Indii ,zywica ,.po angielsku asafoetida.Uzywa sie zamiast
cebuli i daje tez slony smak wiec ostroznie z sola bo mozna przesolic-))
Hindusi mowia na to inaczej ale nie wiem jak to sie pisze ...
arielka

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-14 22:55:50

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: <i...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

> swietny przepis ale jak cebula to po co afasoityda ?
> afasoityde uzywa sie zamast cebuli -))

nie wiem, ale uzywam, bo lubie jej zapach

iza

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-15 10:14:31

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: "Ula Dynowska" <u...@a...net> szukaj wiadomości tego autora

> > Curry z ciecierzycy i ziemniakow
> >

> > 3. W woku/duzym rondlu rozgrzac olej, dodac gorczyce i kmin, po 30
> sekundach
> > gdy zaczna
> > wyskakiwac dodac asafoetida i po kilku sekundach cebule. Zamieszac
> smazyc
> > pod przykryciem
> > 3 min albo az sie lekko zprzybrazowi. Mieszac c ochwile.

Maz zrobil w sobote,tylko troche uproscil przepis, bo zamiast wszystkiego po
kolei wsypal ciecierzysce zamiast gorczycy i czekal, az mu zacznie
wyskakiwac :)))), no i uzyl gotowej przyprwy, ale i tak wyszlo bardzo dobre.

Pozdrawiam - Ula

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-15 12:10:15

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: <i...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

> Maz zrobil w sobote,tylko troche uproscil przepis, bo zamiast wszystkiego po
> kolei wsypal ciecierzysce zamiast gorczycy i czekal, az mu zacznie
> wyskakiwac :)))), no i uzyl gotowej przyprwy, ale i tak wyszlo bardzo dobre.
>
> Pozdrawiam - Ula

ciesze sie, ze smakowalo

moge podac wiecej przepisow na wegetarianskie lub miesne/rybne curry :-)

co masz na mysli mowiac - "uzyl gotowej przyprawy", tzn, ktore skladniki
zastapials gotowa przyprawa (curry jak sie domyslam)

iza

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-15 17:03:02

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora

i...@y...com wrote:
> moge podac wiecej przepisow na wegetarianskie lub miesne/rybne curry :-)

o, ja bym o wegetarianskie prosila :)
oboje b.lubimy wiec zyskasz 2 wdzieczne ci duszyczki :)

pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-10-15 17:23:09

Temat: Re: Curry z ciecierzycy i ziemniakow - latwe
Od: "Ula Dynowska" <u...@a...net> szukaj wiadomości tego autora

> > Maz zrobil w sobote,tylko troche uproscil przepis, bo zamiast
wszystkiego po
> > kolei wsypal ciecierzysce zamiast gorczycy i czekal, az mu zacznie
> > wyskakiwac :)))), no i uzyl gotowej przyprwy, ale i tak wyszlo bardzo
dobre.
> >
>
> ciesze sie, ze smakowalo
>
> moge podac wiecej przepisow na wegetarianskie lub miesne/rybne curry :-)
>
> co masz na mysli mowiac - "uzyl gotowej przyprawy", tzn, ktore skladniki
> zastapials gotowa przyprawa (curry jak sie domyslam)
>
To nie ja gotowalam, wiec nie wiem, co oprocz przyprawy wrzucil, ale na
pewno dodal czosnek, imbir, ziarno sezamu, cukier. Inne zgadzaly sie ze
skladem przyprawy, wiec pewnie juz ich nie szukal w szafce, tylko poszedl na
latwizne. Bo mam w szafce wszystkie potrzebne przyprawy oprocz kuminu i tej
a.....

Pozdrawiam - Ula