Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "Gandalf" <a...@u...net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia,pl.sci.medycyna
Subject: Re: Czy rosol /wywar/ na miesie jest zdrowy?
Date: Wed, 10 Jan 2001 15:48:07 +0100
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 76
Message-ID: <93hsp7$3cv$1@sunsite.icm.edu.pl>
References: <ZI556.3727$Qb7.474979@newsb.telia.net> <9346nt$1sf$1@news.tpi.pl>
<3a55c5d1$1@news.vogel.pl> <93a45f$dmc$12@sunsite.icm.edu.pl>
<3a597d40$1@news.vogel.pl> <93dalp$pmb$1@sunsite.icm.edu.pl>
<3...@n...vogel.pl> <93ert3$9k6$1@sunrise.pg.gda.pl>
NNTP-Posting-Host: piapsat.piap.waw.pl
X-Trace: sunsite.icm.edu.pl 979138152 3487 195.187.100.74 (10 Jan 2001 14:49:12 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 10 Jan 2001 14:49:12 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2919.5600
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2919.5600
X-MSMail-Priority: Normal
X-Notice1: This post has been postprocessed on the news.icm.edu.pl server.
X-Notice2: Subject line has been filtered and any Odp: strings removed.
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:40653 pl.sci.medycyna:39005
Ukryj nagłówki
"Aneta Reluga" <a...@a...w.sygnaturce.pl> wrote in message
news:93ert3$9k6$1@sunrise.pg.gda.pl...
> Na grupie pl.rec.kuchnia, osoba znana jako Gandalf <G...@v...pl>
stworzyła:
> > Osteoporoza, rak jelita grubego, choroby serca i układu krwionośnego
> > (to ostatnie nawet w okolicach 30-ki, żeby nie było, że tylko o
> > staruszkach).
> > Nie będziesz chyba chciał mi wmówić, że te choroby są plagą np. w
> > Indiach, a nie w USA?
> Po pierwsze: jaka jest w Indiach średnia długości życia?
Niska. Ma na nią wpływ m.in. wysoka umieralność niemowląt.
> Po drugie: jaka jest w Indiach umieralność niemowląt?
Wysoka. Niedożywienie, brak higieny, brak opieki medycznej.
> Zauważ dodatkowo, że wysoka przeżywalność niemowląt w krajach zachodnich
> potencjalnie ratuje życie osobników słabszych, mniej odpornych na
> wszelakie czynniki zewnętrzne. Oczywiście nie udowodnię tego, ale
Tak, to też na pewno ma wpływ. Dlatego nadmiar białka, a w
szczególności białka pochodzenia zwierzęcego, uważam za jedną
z przyczyn, a nie _jedyną_ przyczynę chorób cywilizacyjnych. Można
jeszcze dodać zanieczyszczenie środowiska, stresy, konserwanty i
barwniki w żywności i pewno jeszcze z kilkanaście następnych.
> skłonna byłabym się założyć, że osoby powiedzmy siedemdziesięcioletnie,
> u nas cierpiace na osteoporozę, w Indiach nie wyszłyby z wieku
> niemowlęcego, a w najlepszym wypadku nie dożyłyby trzydziestki. I
> w drugą stronę - osoby urodzone w Indiach, mające pięćdziesiąt lat
> (i wyglądające na osiemdziesiąt w większości przypadków) nie miałyby
> u nas żadnych problemów zdrowotnych.
Nie jestem taki pewien. Bo akurat w przypadku osteoporozy, jako czynniki
jej sprzyjające wymieniane są m.in.: nadmiar białka w diecie, brak ruchu,
gazowane napoje.
Pozwolę sobie tu zacytować fragmenty czegoś, co pojawiło się niedawno
na naszej "sekciarskiej" grupie:
--
PAP, WYDANIE nr 911, WARSZAWA 29 grudnia 2000:
"Białko zwierzęce może zwiększać ryzyko rozwoju osteoporozy
Spożywanie nadmiernych ilości białka zwierzęcego zwiększa ryzyko rozwoju
osteoporozy i złamań kości u starszych kobiet - donoszą uczeni
amerykańscy na łamach "American Journal of Clinical Nutrition".
Uczeni z Uniwersytetu Stanu Kalifornia w San Francisco
przeprowadzili badania wśród 1 tys. kobiet w wieku pomiędzy 65 a 80
rokiem życia.
[...]
U kobiet, dla których źródłem białka były głównie produkty
pochodzenia zwierzęcego (mięso i sery) masa tkanki kostnej i jej gęstość
uległy w okresie 7 lat trzykrotnemu zmniejszeniu. Ponadto u kobiet tych
3,7 raza częściej w porównaniu z kobietami z grupy spożywającej białka
pochodzenia roślinnego występowały złamania kości biodrowej.
Biorąca udział w badaniach prof. Deborah Sellmeyer podkreśla, że
uczeni wykluczyli wpływ innych czynników na uzyskane wyniki.
[...]
--
Jeśli to kogoś interesuje, to cała wiadomość dostępna jest pod:
news://news.vogel.pl/3A5257F2.72AFDA42@polbox.com
Pozdrawiam,
Gandalf (AB)
|