Re: De Volaille - pytanie o technike;

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news
.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: l...@w...pdi.net (Dariusz K. Ladziak)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: De Volaille - pytanie o technike;
Date: Wed, 01 Sep 2004 23:38:19 GMT
Organization: Dariusz K. Ladziak@Home
Lines: 20
Message-ID: <4...@n...tpi.pl>
References: <4...@y...pl> <ch55v4$44$1@news.onet.pl>
Reply-To: l...@w...pdi.net
NNTP-Posting-Host: pa20.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1094082094 10028 213.76.96.20 (1 Sep 2004 23:41:34 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 1 Sep 2004 23:41:34 +0000 (UTC)
X-Newsreader: Forte Free Agent 1.21/32.243
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:213093
Ukryj nagłówki

On Wed, 1 Sep 2004 20:55:44 +0200, "Sand" <d...@w...pl> wrote:

>Witaj,
>a ja ci powiem jak.
>Piers z kurczaka z jednej strony pokryta jest tak jakby blona. Jak ja
>rozbijasz to najpierw ulóz strona z blonka na desce , a potem odwrotnie
>blonka do góry. I kiedy ja juz bedziesz tak rozbijac z drugiej strony czyli
>blonka do góry, wlóz kawalek zmrozonego masla do srodka i podwazajac nozem
>piers od deski zwijaj. To miesko które odchodzi od deski jest kleiste i sie
>prawie samo sklei wygladem przypominajac szyszke. Obtocz w bulce i jajku i
>bulce i wrzucaj na olej, a potem jedz ze smakiem.
>Zycze udanego dania.

Wazne zeby maslo bylo dobrze zmrozone, mieso rowniez mozliwie zimne
zas tluszcz gleboki i mocno nagrzany - wowczas zanim srodek sie
zagrzeje i maslo stopi to panierka zdazy sie zaskorupic i maselko nie
bedzie moglo wyplynac...

--
Darek