Leszek pisze m.in.:

> Robiłem tak masło jakieś 40 - 50 lat temu. Wspominam to jako największy
> koszmar z dzieciństwa :(
>
> Nie jest to prosta sprawa. Śmietana musi być odpowiednio "stara" i mieć
> właściwą temperaturę.

Dlatego pytam, kto to robi - sam nie robiłem,
ale widziałem, jak robiono. Widziałem też
wyrabianie masła przy użyciu przyrządu
zmechanizowanego, mianowicie wirnikowej pralki
"frania". W moich obecnych warunkach nie mam
możliwości kupienia śmietany prosto od krowy,
czyli od rolnika. Nie chciałbym eksperymentować
ze śmietaną sklepową. Ale z głosów tu nadesłanych
wynika, że nie ma innej drogi, jak produkcja
samodzielna. Jeden z dyskutantów oferuje
masło z okresem trwałości 21 dni. Czy to
dowodzi stosowania jakichś środków wydłużających
trwałość?

Pozdrawiam,

Jan

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl