Użytkownik "Dorcia" <d...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:av8s2t$1hd$1@serwer.infinity.net.pl...
> Jak zrobić gulasz wieprzowy????
>
> Pozdrawiam Dorota

tak samo jak wolowy.
przekleje Ci przepis na gulasz z szynki wieprzowej - w szybkowarze- ale
zasada jest ta sama, tylko czas duszenia jest dluzszy, no i plyny trzeba
uzupelniac w trakcie duszenia.

50-60 dkg szynki wieprzowej bez kosci
pokroj w kostke, obsmaz na patelni partiami ( jak wrzucisz calosc - to
zamiast sie obsmazyc- zacznie wychodzic plyn z miesa), wrzuc do szybkowara,
nalej wody na patelnie i zbierz to co sie przyrumienilo- to da kolor i
aromat dla sosu.Wkroj do tego i cebule w polplasterki .Zalej szklanka
wody( lacznie z tym plynem z patelni ma byc szklanka), dodaj listek laurowy
,dopraw vegeta do smaku i zamknij garnek.Jak lubisz- to mozesz dodac pol
malej papryki
swiezej- kolor czerwony lub zielony- w kostke.

Po uplywie 40 min gulasz gotowy. Nic nie uzupelniasz woda- bo ona prawie nie
wyparowuje i nie trzeba dyzurowac w kuchni. - te ostatnie 2 zdania dotycza
szybkowaru.

Jeszcze tylko zawiesic sos maka i poproszyc pieprzem. .Lepiej miec mniej
sosu ale smacznego, esencjonalnego niz duzo i wodnistego(moja rada)
Jola L-L