> W jendym z konspektow do lekcji o Swietach Bozego Narodzenia znalazlam
> przepis na Christmas cookies. Problem polega na tym, ze pojawia sie tam
> nazwa pewnego produktu: "white corn syrup".
> Co to takiego jest? Jak to przetlumaczyc dzieciom? A moze da sie to czyms
> innym zastapic? Bardzo prosze o pomoc.
> A oto przepis w calosci:
> 2 cups sugar
> 1/2 cup water
> 1/2 cup white corn syrup
> 1 egg white stiffly beaten
> 1 teaspoon vanilla
> 1/2 cup broken nut meats (optional)
> pinch of salt
> food coloring (optional)
>
> Beat the egg white in a large bowl and set aside.
> In a saucepan, boil the sugar, water and syrup
> while stirring gently. The mixture is done at 235
> degrees or if it forms a soft ball when a tablespoon
> full is dropped into cold water. Pour the
> mixture over the beaten egg white, beating continually.
> Add vanilla, nuts and a pinch of salt. Add a few drops
> of red or green food coloring if desired.
> Beat this mixture until it is almost hard, then drop by
> the teaspoonful onto waxed paper.

zajrzyj tu:

http://www.orst.edu/food-resource/sugar/corn.html

może jakąś mieszanką zastąpić? Cukier gronowy i jeszcze coś? Skład White
Corn Sirup przypomina skład miodu sztucznego (to w końcu prawie to samo)
tylko jest bardziej płynny.

Aha, nie zapomnij przeliczyć stopni!!!! Tu masz Fareinheity, na nasze
będzie to około 100 stopni (to trochę więcej, 100C == 212F, no to 110 C
damy ;-))

Waldek