Kisiel w USA

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 59

31. Data: 2007-03-20 19:12:16

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"czeremcha" <c...@g...SKASUJ-TO.pl> wrote in message
news:etp9sr$5v0$1@inews.gazeta.pl...
> Magdalena Bassett <i...@b...com> napisał(a):
>
> > Mozesz sie nie zgadzasz, ile chcesz, ale jest to kisiel. W galaretce
> > jest zelatyna, w tym kisielu tylko naturalna pektyna. Poza tym ten
> > kisiel jest w stanie polplynnym, nie stalym, jak galaretka.
>
> Teraz to ty nie masz racji :-) Bo skąd bierze się żelatyna w galaretce z
> czarnej porzeczki albo każdej innej owocowej przygotowywanej jak dżem,
tyle
> że z soku owocowego?
>
> Ania

Witaj Aniu!

Żelatyna - produkt zwierzęcy oraz pektyny - produkt roślinny.

Dodatkowo klej skrobiowy - też żeluje...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

32. Data: 2007-03-20 19:34:33

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "cherokee" <n...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora

"czeremcha" <c...@g...SKASUJ-TO.pl> wrote in message
news:etp9sr$5v0$1@inews.gazeta.pl...
> Teraz to ty nie masz racji :-) Bo skąd bierze się żelatyna w galaretce z
> czarnej porzeczki albo każdej innej owocowej przygotowywanej jak dżem,
> tyle
> że z soku owocowego?

No chyba z nadmiaru cukru:))))

pozdr

cherokee

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

33. Data: 2007-03-20 20:47:00

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <1...@c...supernews.com>,
Magdalena Bassett <i...@b...com> wrote:

> jureq wrote:
>
> > Dnia Mon, 19 Mar 2007 14:50:57 -0700, Magdalena Bassett napisał(a):
> >
> >
> >>Zurawiny rozgotowac w wodzie, az popekaja. Przetrzec przez sito, czy
> >>nawet durszlak, do garnka, dodac cukier i zagotowac do pelnego wrzenia.
> >>Tak gotowac 1 minute, przelac do malych miseczek czy jednego wiekszego
> >>naczynia i odstawic do wystygniecia. Po wystygnieciu kisiel jest gesty i
> >>zawiesisty, ale zdecydowanie jest kisielem.
> >
> >
> > Z ostatnim zdaniem sie nie zgodzę - to jest galaretka a nie kisiel.
>
>
> Mozesz sie nie zgadzasz, ile chcesz, ale jest to kisiel. W galaretce
> jest zelatyna, w tym kisielu tylko naturalna pektyna. Poza tym ten
> kisiel jest w stanie polplynnym, nie stalym, jak galaretka.

Niestety nie. Istotą kisielu jest to, że jest gęsty w wyniku dodania
takiej lub innej mąki. A galaretki opierają się o rozmaite substancje
żelujące.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

34. Data: 2007-03-20 21:20:19

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: Magdalena Bassett <i...@b...com> szukaj wiadomości tego autora

czeremcha wrote:

> Magdalena Bassett <i...@b...com> napisał(a):
>
>
>>Mozesz sie nie zgadzasz, ile chcesz, ale jest to kisiel. W galaretce
>>jest zelatyna, w tym kisielu tylko naturalna pektyna. Poza tym ten
>>kisiel jest w stanie polplynnym, nie stalym, jak galaretka.
>
>
> Teraz to ty nie masz racji :-) Bo skąd bierze się żelatyna w galaretce z
> czarnej porzeczki albo każdej innej owocowej przygotowywanej jak dżem, tyle
> że z soku owocowego?
>
> Ania
>

No tak, masz racje, sa to pektynowe galaretki. Ale kisiel z zurawin jest
kisielem, a nie galaretka.
MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

35. Data: 2007-03-23 23:41:03

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

Le mardi 20 mars 2007 ŕ 22:20:19, dans <1...@c...supernews.com> vous
écriviez :

> No tak, masz racje, sa to pektynowe galaretki. Ale kisiel z zurawin jest
> kisielem, a nie galaretka.
> MB

Dokladnie tak. Galaretki sa wtornymi odmianami kisielu. Zurawinowego
wlasnie (co pewnie WL potwierdzi).

Ewcia

--
http://www.krolestwa.com
Niesz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

36. Data: 2007-03-24 05:28:00

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <4435995326$20070324004104@ewcia.kloups>,
"Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> wrote:

> Le mardi 20 mars 2007 ŕ 22:20:19, dans <1...@c...supernews.com>
> vous écriviez :
>
>
> > No tak, masz racje, sa to pektynowe galaretki. Ale kisiel z zurawin jest
> > kisielem, a nie galaretka.
> > MB
>
>
> Dokladnie tak. Galaretki sa wtornymi odmianami kisielu. Zurawinowego
> wlasnie (co pewnie WL potwierdzi).

Nie. Zupełnie nie. Jak pisałem, kisiel zawsze tężeje dzięki dodatkowi
tak, czy inaczej spreparowanej mąki, w naszych czasach zwykle skrobi
ziemniaczanej. A galaretka tężeje dzięki żelatynie, pektynie, agar-agar
itp. To o czym pisze Magda to klasyczna galaretka z żurawin. I żadne
"wtórne odmiany". Całkiem inna genealogia.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

37. Data: 2007-03-24 08:44:46

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "JaMyszka" <f...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

On 20 Mar, 22:20, Magdalena Bassett wrote:
> [..]
> No tak, masz racje, sa to pektynowe galaretki. Ale kisiel z zurawin jest
> kisielem, a nie galaretka.

Hehehee...
Warto żyć i wiek cały, by się przekonać, że po świecie postaci z bajek
biegają;-)
Pamiętasz tę, jak baba obstawała przy "ogolony", a dziad jej na to
"ostrzyżony"?
Hehehehe...
Mnie jest wszystko jedno, jak nazywasz żurawiny smażone w cukrze,
grunt, że już wiem, co się kryje za Twoją nazwą;p

--
Pozdrawiam :)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html ; http://ortografia.pl/
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.fah.pooh.priv.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

38. Data: 2007-03-24 10:22:55

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"JaMyszka" <f...@g...com> wrote in message
news:1174725886.067791.79560@e65g2000hsc.googlegroup
s.com...
On 20 Mar, 22:20, Magdalena Bassett wrote:
> [..]
> No tak, masz racje, sa to pektynowe galaretki. Ale kisiel z zurawin jest
> kisielem, a nie galaretka.

Hehehee...
Warto żyć i wiek cały, by się przekonać, że po świecie postaci z bajek
biegają;-)
Pamiętasz tę, jak baba obstawała przy "ogolony", a dziad jej na to
"ostrzyżony"?
Hehehehe...
Mnie jest wszystko jedno, jak nazywasz żurawiny smażone w cukrze,
grunt, że już wiem, co się kryje za Twoją nazwą;p

I chłop po utopieniu baby kazał jej szukać w górze rzeki twierdząc, że
skoro taka przewrotna była to i pod prąd popłynęła...
Cosi fan tutte...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

39. Data: 2007-03-24 11:01:43

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "j_dzdzownica" <t...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
news:eu2u6j$9r2

> Cosi fan tutte...
>
Sam jesteś kozioł frant truteń
j_d

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

40. Data: 2007-03-24 11:03:59

Temat: Re: Kisiel w USA z zurawin, bez maki
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"j_dzdzownica" <t...@o...pl> wrote in message
news:eu30le$5ql$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
> news:eu2u6j$9r2
>
> > Cosi fan tutte...
> >
> Sam jesteś kozioł frant truteń

Dzudża - koza dla tuttich jewów...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry