<v...@v...de> wrote:

>bede wdzieczna za przepis na kiszke ziemniaczana
..Robię trochę misz- masz z postów...

"...do startych ziemniakow dodaje usmazony boczek, jakies
drobno pokrojone kielbasy i cebulke, jedno jajko i odrobinke mleka,
ale doslownie odrobinke. Dosolic do smaku. Ciasto jest wowczas
troche luzne. I to ciasto wylewam na blache - u mnie w domu
mowi sie o tym "babka ziemniaczana" :-)) Smakuje w sumie tak samo
jak kiszka, a latwiejsze w przygotowaniu, bo nie trzeba
napelniac kiszki. > Bozenka z Wilna "

"Oto mój przepis na 1 dużą blachę (takš jak do ciasta): -ok.
5kg ziemniaków -6-8 łyżek mški -łyżka soli -2 jajka -4 łyżki
oliwy/oleju/smalcu (co kto lubi) Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na
tarce. Jako że jestem z natury leniwy, ziemniaki trę w
sokowirówce, sok, wydzielajšcš sie skrobię i "odpadki" łšczę razem.
Dodać resztę składników, dokładnie wymieszać. Aha, jeśli ktoś
używa smalcu, trzeba go wcześniej rozpuścić i ostudzić. Blachę
posmarować oliwš, wlać masę. wstawić do rozgrzanego piekarnika,
piec 1,5-2 godziny. Pozdrawiam Robert W"

..to są babki ziemniaczane ale cały farsz należy powpychać w
kiszkę. Zdaje się też, że po ułożeniu na blachę należy jeszcze
podlać kiszkę tłuszczem aby skóra flaka miała szansę się
zapiec...Bywa też, żę dodaje się do całości łyżkę kaszy manny i
ugotowane ziemniaki. Ja jadłam bez gotowanych...