Czesc! Ja tez zaszalalam z indykiem. :-))) Tez przepis blyskawiczny, a
wychodzi pysznosc, wdziecznie sie prezentuje, czyli oczy tez sobie jedza i
pachnie pieknie - piwem i papryka. :-)))
Oto przepisik:
pol kilo piersi z indyka
2 lyzki oleju
2 lyzki masla
pieprz, sol
maka
sos: 1/2 litra piwa jasnego, Zywiec tu pasuje bardzo dobrze
1/2 szklanki bulionu z 1 kostki
czerwona papryka w straku
cebula
4-8 lyzek smietany
4 lyzeczki tymianku
2 lyzeczki cukru
pieprz

Rozgrzac w garnku 2 lyzki oleju i 2 lyzki masla. Dodac drobno posiekana
cebule i pokrojona w paseczki papryke. Smazyc mieszajac przez 3 minuty. Wlac
piwo i bulion, zagotowac, doprawic tymiankiem, cukrem, pieprzem. Dusic na
ogniu pod przykryciem 5 minut.
Z miesa wykroic kotleciki. Lekko rozbic je tluczkiem, posypac sola i
pieprzem, obtoczyc w mace. Na patelni rozgrzac tluszcz, wlozyc kotleciki.
Smazyc z obu stron na rumiano. Przelozyc kotleciki do garnka z sosem i dusic
na malutkim ogniu ok. 20 minut. Potem zestawic z ognia,dodac smietane,
wymieszac, podgrzac ponownie.
Smaczne, sprawdzone!:-)))Zjedzone!
Zuzka