> Chcialem rozszerzyc kalkulator na stronie o obliczenia IG, stad moje
> pytania.

w jakim celu????

> 1. fasola /IG 40/ zjedzona z tluszczem np olej albo maslo, czy IG posilku
> sie obnizy?

nie .obnizyc znaczaco IG może błonnik lub inne weglowodany o nizszym IG

> <cytat>tłuszcze spowalniają opróżnianie żołądka z treści pokarmowej i tym
> samym spowalniają trawienie skrobi<koniec cytatu>

w MM nie zaleca sie łaczenia weglowodanów o wysokim lub bardzo wysokim IG z
tłuszczami a jeśli juz to tylko weglowodany o bardzo niskim indeksie a tych
juz chyba nie trzeba obnizać :)
skad ten cytat???:)) juz tu kiedys starszy doradca żywienia optymalnego
zalecał 'mocne"łaczenie tłuszczy z weglami poprzez dobre pogryzienie
:)),dzieki temu frytki smazone na głebokim tłuszczu jeśli zostana dobrze
pogryzione moga byc odcgudzajace :) ubaw po pachy

> Z tabeli na stronie misiczki /obliczanie IG posilku/ wynika, ze wszystkie
> dodatki do posilku, bez weglowodanow, nie maja wplywu na IG ogolne
posilku.
> Procent /udzial weglowodanow z danego produktu w posilku jest obliczany do
> wagi weglowodanow w posilku, a nie do wagi calego posilku.

bo IG dotyczy tylko węglowodanów i inne skladniki posiłku nie maja nic do
tego

> Im wiecej czytam o IG tym bardziej wydaje mi sie, ze to dziwny twor.

widać masz juz przetarte szlaki metaboliczne i jestes uodporniony na pewien
rodzaj wiedzy ;-)
pożycz ksiązke od Krysi tam jest to w prosty sposób wytłumaczone:)

> <cytat>Indeks glikemiczny obrazowany jest przez pole znajdujące się pod
> krzywą glikemiczną (obrazującą zmiany w poziomie glukozy we krwi mające
> miejsce po spożyciu danego rodzaju pokarmu na czczo), odpowiadającą danemu
> produktowi węglowodanowemu<koniec cytatu>

na wykresie jest to bardziej zrozumiałe

> IG nie zalezy od ilosci spozytego produktu? zjadajac 10g fasoli o IG 40,
> krzywa glikemiczna zmieni sie tak samo jak zjem 200g fasoli?

poszukaj coś o ładunku glikemicznym

> Co nieco wyjasnia GL, poniewaz uwzglednia zawartosc W w 100g, ale z kolei
> druga dana wejsciowa jest IG.
> Gdyby obliczac GL posilku, to zakladajac:
> 100g fasoli - IG 40
> +100g np miesa
> to w200g posilku/produktu wynikowego/ byloby 7,6 W
> w 100g 3,8g W
> GL=(40/100)*3,8=1,52

GL?? czy chodzi ci o ładunek ??
wypadkowa posilku to jest skrót myslowy chodzi tylko o weglowodany i
mieszanie tu bialka i tłuszczu jest nie na miejscu

> Moze ktos mi przyblizyc obliczanie IG posilku?

IG węglowodanów a nie posiłku

skąd u optymalnych takie zainteresowanie po "kongresie" MM?????Marekf
zajmuje się IG ,Krysia kupiła książkę
koniec swiata!!!:)albo ewolucje diety optymalnej :)) a co na to miszcz
jan???