Mam coś w zanadżu na specjalne okazje doslownie specjalne :)

Krewetki Tiger w sosie pikantnym z warzywami:
Przepis na 2 porcje
Czas przygotowania 2,30h
Stopień trudnosci 3
Koszt 30 do 40zł

30 dkg krewetek krulewskich ( około 20 szt. )
3 ząbki czosku
2 cebule
1 czerwona papryka
3 srednie borowiki
Sol,pieprz kolorowy,papruka,szczypta imbiru

Krewetki oczyścić ze skorupli,osolić,popieprzyć oraz natrzeć
czosnkiem.Odstawić na 1 godzine w chlodne miejsce.Po leżakowaniu opruszyć w
bułce tartej i zrumienić na głębokim oleju.Wyciągnąć na durszlak i
odstawiś.W międzyczasie siekamy cebule w pulksiężyce,papryke w cienkie paski
a borowiki w drobną kostke oraz doprawić na ostro.Wszystkie ważywa zrumienić
na masle nastepnie dusić przez około 20 minut.Następnie do ważyw dodać
krewetki i dusić około 5 minut.

Sos
2 papryczki chili
1 przecier pomidorowy
3 lyzki ketchapu
Łyżka miodu
sol pieprz cayan

Papryczki drobno posiekać , przecier ketchuap oraz miod podsmażyć na
oleju.Przelać do miski doprawić oraz dodać posiekaną papryke.Schlodzoć 30
min.

Tak przygotowane krewetki wprost z nad samego azjatyku najlepiej podawać na
tależach obiadowych przyozdobionie liskiem salatu oraz kwiatem z
cytryny.Ponadto można ruwnież stworzyć kompozycje z owoców tropikalnych -
według gustu.Krewetki na tależu powinny być ułożone w pułksiężyc jedna obok
drugiej,ważywa zaś w obrębie krewetek - najlepiej na środku tależa.Sos
wspaniale komponuje się z porcelanowumi sosjerkami.Oczywiście nie może
zabraknąć szczypty romantyzmu - Dwie pachnące rożami świeczki przyciemnione
światła,oraz nastrojowa muzyka.Do całokształtu twurczego dzieła
walentynkowej kolacji dołażyłbym jeszcze białe półwytrawne wino.

Smacznego
Pozdrawiam
Angelfall

Tajemniczy świat Ezechiela
http://ezechiel.blog.pl