_hehehe napisał(a):
> JerzyN wrote:
>>Importowana może i znajdziesz, krajowej juz dawno nie ma
> :)
> hehe
> krajowa to tylko Genowefa

Importowana [pigwa] to owoce sprowadzone z zagranicy, a krajowe to
wyprodukowane w PL. To tak prosto jako chłopu tłumaczę.
;-)

> bo reszta to tylko Pigwa zwyczajna Cydonia oblonga [...]

Zwyczajna to moze byc kiełbasa a Cydonia oblonga Mill. = Pigwa pospolita.
:-)

> zastanawiam sie czy ten sok trzeba zagotowywac
> na nieco dluzsze przechowywanie
> ?
> do nalewek na kilogram owocow daje kilogram cukru
> ale na taki sok sypie sie chyba wiecej cukru

Ja sypie cukru ile wlezie przesypując poćwiartowane owoce i na wierzchu
jeszcze 3-5 cm, czekam aż zrobi się syrop, jeśli cukru zaczyna brakować
to dosypuję, ile go będzie to zależy od świeżości owoców. Syrop odlewam
a owoce ze skawalonym cukrem, który nie miał już siły sie rozpuścić
zalewam wódką czystą + spirytusem.
Jak dla mnie liczy się w pierwszym rzedzie syrop a nalewka i tak jest
znakomita, czasami owoce pożeram dodając je bezpośrednio do herbaty, co
polecam.
pozdr. Jerzy