Re: Ptysie

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!newsfeed.pionier.net
.pl!news.glorb.com!sn-xt-sjc-15!sn-xt-sjc-07!sn-post-02!sn-post-01!supernews.co
m!corp.supernews.com!not-for-mail
From: Magdalena Bassett <n...@b...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Ptysie
Date: Sat, 01 Apr 2006 10:40:42 -0800
Organization: Posted via Supernews, http://www.supernews.com
Message-ID: <4...@b...com>
User-Agent: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; PPC Mac OS X Mach-O; en-US; rv:1.7.2)
Gecko/20040804 Netscape/7.2
X-Accept-Language: en-us, en, pl
MIME-Version: 1.0
References: <e0h848$tl1$1@news.onet.pl> <e0k5qq$8fa$1@news.onet.pl>
In-Reply-To: <e0k5qq$8fa$1@news.onet.pl>
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Complaints-To: a...@s...com
Lines: 34
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:264610
Ukryj nagłówki

Dorota *** wrote:

> zrobiłem
>
>>ptysie
>
> Masz może dobry przepis na ptysie w wersji dla opornych? Ostatnio jak
> próbowałam piec ptysie to zrobiła się twarda, płaska tarcza - nawet ptaki
> nie zjadły :-( i musiałam je z karmnika wybierać. A ptysie bardzo lubimy - i
> na osstro, i na słono. A krem też mógłbyś podać?
>
> Dorota
>
>

Przepis na ptysie bez pudla

1 szklanka wody
100 gr masla
1 szklanka maki
4 jaja

Wode i maslo doprowadzic do wrzenia. Dodac make jednym ruchem i ciagle
na ogniu, szybko mieszac drewniana lyzka, az masa zbije sie w kule i
zacznie odchodzic od brzegow garnka. Odstawic na 2-3 minuty az troszke
przestygnie, dodac po jednym jajku energicznie mieszajac lyzka
drewniana. Wykladac na posmarowana blache kulki wielkosci orzecha,
wstawic do goracego pieca na 25 minut , otworzyc piec na chwile, zeby
wypuscic wilgoc, zamknac, zminiejszyc temperature do 18C i piec az zlote.

Z tego przepisu mozna zrobic groszek ptysiowy lub tort bezowy lub eklery.

Magdalena Bassett