Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia Sól morska, sól kamienna. Re: Re: Sól morska, sól kamienna.

Grupy

Szukaj w grupach

 

Re: Re: Sól morska, sól kamienna.

« poprzedni post następny post »
Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.internetia.pl!newsfeed.tpintern
et.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Re: Sól morska, sól kamienna.
Date: Wed, 7 Jun 2006 05:07:42 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 31
Message-ID: <e65fuq$eg9$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <e63fva$4c8$2@news.onet.pl> <e63gmp$1qq$1@atena.e-wro.net>
<e63i9d$dpi$1@news.onet.pl> <e6491l$etj$1@news.onet.pl>
<e64chj$t3c$2@news.onet.pl> <4...@n...tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: abbg103.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=original
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1149649691 14857 83.6.196.103 (7 Jun 2006 03:08:11 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 7 Jun 2006 03:08:11 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2869
X-Antivirus: avast! (VPS 0623-1, 2006-06-06), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:270434
Ukryj nagłówki


"Dariusz K. Ladziak" <l...@w...pdi.net> wrote in message
news:448632da.12101671@news.tpi.pl...
> On Tue, 6 Jun 2006 19:02:14 +0200, "Wojtek H."
> <s...@p...ciach.onet.pl> wrote:
>
>
>>Oczywiście o umami (np. glutaminian sodu) też pierwszy raz słyszysz?
>>I o tym, że NaCl dodane w niewielkiej ilości do słodyczy wzmacnia smak?
>
> "czaj mnisi pija, sola slodza..." Osobiscie zielonej herbaty bez
> posolenia nie wypije - palacy i pusto-wodnisty smak...
>>
>>No więc lubczyk jest nazywany potocznie w niektórych rejonach Polski
>>maggi. Właśnie z powodu tych kostek, o ile wiem od przedwojnia
>>(Maggi to też nazwa kostek dawniej, a do dzisiaj hydrolizatu białkowego
>>- nadal potocznie).
>
> Lubczyk byc moze jest jedna z przypraw roslinnych uzytych w
> hydrolizacie bialkowym pt. "Maggi". Podstawowa cecha odrozniajaca
> Maggi i inne hydrolizaty bialkowe od bulionow naturalnych jest fakt ze
> buliony naturalne sa gotowane w roztworze z grubsza neutralnym a
> hydrolizaty bialkowe gotuje sie w silnym zakwaszeniu kwasem solnym
> (sprzyja to rozbiciu bialek na pojedyncze aminokwasy) i nastepnym
> zneutralizowaniu HCl dodatkiem NaOH z precyzyjna kontrola odczynu.
>
> --
> Darek

Stąd takie słone. Lubczyk mam na działce, Maggi jest jego imitacją.

 

Zobacz także


Następne z tego wątku Najnowsze wątki z tej grupy Najnowsze wątki
07.06 Margola
07.06 Margola
08.06 Harold
Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Saturator do wody gazowanej CO2.
Senet parts 1-3
Chess
Dendera Zodiac - parts 1-5
Vitruvian Man - parts 7-11a
Vitruvian Man - parts 1-6
"Schabowe"
www.kingtrust.to Cloned Cards With Pin Shop Dumps Vaild Sell Good Cashapp Paypal Transfer Wu Money gram payonee
Jak zrobić lody, nie zamarzające na kamień w zamrażarce?
Olej rzepakowy
BEST DUMPS CLONING(www.kingtrust.to) TRACK 1&2 SITE SEARCH 2023 Go to any ATM and make your cashout
Mikroplastik w żywności.
Orzechy, pestki, nasiona.
CEBULA!
"Młodzieżowe Słowo Roku 2025 - głosowanie", ale bez podania znaczeń tych neologizmów
[polscy - przyp. JMJ] Naukowcy będą pracować nad zwiększeniem wiarygodności sztucznej inteligencji.
[polscy - przyp. JMJ] Naukowcy będą pracować nad zwiększeniem wiarygodności sztucznej inteligencji.
Reżim Talibów w Afganistanie zakazał kobietom: pracy w większości zawodów, studiowania, nauki w szkołach średnich i podstawowych!!!
Edukuję się jak używać Thunderbirda
NOWY: 2025-09-29 Alg., Strukt. Danych i Tech. Prog. - komentarz.pdf
Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Kol. sukces po polsku: polscy naukowcy przywracają życie morskim roślinom
Tak działa edukacja Putina. Już przedszkolaki śpiewają, że są gotowe skonać w boju
Medycyna - czy jej potrzebujemy?
Atak na [argentyńskie - przyp. JMJ] badaczki, które zbadały szczepionki na COVID-19
Xi Jinping: ,,Prognozy mówią, że w tym stuleciu istnieje szansa dożycia 150 lat"
Zbrodnia 3 Maja
Połowa Polek piła w ciąży. Dzieci z FASD rodzi się więcej niż z zespołem Downa i autyzmem
Połowa Polek piła w ciąży. Dzieci z FASD rodzi się więcej niż z zespołem Downa i autyzmem