Sansa lub pomace do smazenia?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 6
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2007-05-04 10:24:01
Temat: Sansa lub pomace do smazenia?Od: "rajton" <mart74USUŃ@TOTEŻUSUŃgazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora
Witam!
Pytanie jak w temacie; lepiej stosowac jakis porzadny olej np. z pestek
winogron czy oliwe z wytlokow?
Do slalatek stosuje ex.virgin ale na polkach stoi tez pomace oil (ludziska
kupuja bedac pewnym ze to prawdziwa oliwa z oliwek), i sie tak zastanawiam
do czego to mozna uzyc. Do tej pory raczej do smazenia stosowalem rzepakowy
z 1 tloczenia z dodatkiem kwasow OMEGA-3 ale nie wiem czy nie sprobowac tych
wytlokow.
Pozdrav Mariusz
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2007-05-04 10:27:36
Temat: Re: Sansa lub pomace do smazenia?Od: "Dominik Jan Domin" <d...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "rajton" <mart74USUŃ@TOTEŻUSUŃgazeta.pl> napisał w wiadomości
news:f1f1lf$1so$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Witam!
> Pytanie jak w temacie; lepiej stosowac jakis porzadny olej np. z pestek
> winogron czy oliwe z wytlokow?
Oliwę z wytłoków lub zwykły rzepakowy. Z pestek winogron daruj sobie, ma za
duzo wielonienasychonych kw.tł.
> Do slalatek stosuje ex.virgin ale na polkach stoi tez pomace oil (ludziska
> kupuja bedac pewnym ze to prawdziwa oliwa z oliwek)
Bo to jest prawdziwa. B. dobra do smażenia.
DJD
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2007-05-04 13:17:13
Temat: Re: Sansa lub pomace do smazenia?Od: jureq <j...@X...to.z.adresu.Xop.pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Fri, 04 May 2007 12:27:36 +0200, Dominik Jan Domin napisał(a):
>> Do slalatek stosuje ex.virgin ale na polkach stoi tez pomace oil (ludziska
>> kupuja bedac pewnym ze to prawdziwa oliwa z oliwek)
>
> Bo to jest prawdziwa. B. dobra do smażenia.
To już tak dla ścisłości: To właśnie ta "prawdziwa" extra virgin akurat do
smażenia się nie nadaje.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2007-05-04 13:28:28
Temat: Re: Sansa lub pomace do smazenia?Od: "Dominik Jan Domin" <d...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "jureq" <j...@X...to.z.adresu.Xop.pl> napisał w wiadomości
news:f1fbop$esi$1@news.onet.pl...
> Dnia Fri, 04 May 2007 12:27:36 +0200, Dominik Jan Domin napisał(a):
>
>>> Do slalatek stosuje ex.virgin ale na polkach stoi tez pomace oil
>>> (ludziska
>>> kupuja bedac pewnym ze to prawdziwa oliwa z oliwek)
>>
>> Bo to jest prawdziwa. B. dobra do smażenia.
>
> To już tak dla ścisłości: To właśnie ta "prawdziwa" extra virgin akurat do
> smażenia się nie nadaje.
Dokładnie o tym pisze, że do smażenie nadaje się pomace lub olive oil.
DJD
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2007-05-04 20:46:23
Temat: Re: Sansa lub pomace do smazenia?Od: Romer <f...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora
hey,
"ex - virgine" nadaje się jak najbardziej do smażenia, no może nie ta
niefiltrowana za 200 zł bo było by trochę szkoda.
Chodzi o to że oliwa z oliwek ma dużo kwasów nienasyconych ale tylko
tych
jednonienasyconych, nawet do 70 % co nie zawsze jest odpowiednie dla
naszej diety, a tym samym podczas smażenia nie traci się aż tak wiele
"dobrego"
Dobry olej rzepakowy ma znacznie więcej niż oliwa !!
kwasów wielonienasyconych tzw NNKT z rodziny omega 3 i 6
więc z chemicznego punktu patrzenia to właśnie na nim nie powinniśmy
smażyć - utlenianie tych "dobrych" kwasów NNKT
pozdrawiam
Romer
http://food.technology.w.interia.pl
> > To już tak dla ścisłości: To właśnie ta "prawdziwa" extra virgin akurat do
> > smażenia się nie nadaje.
>
> Dokładnie o tym pisze, że do smażenie nadaje się pomace lub olive oil.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2007-05-06 21:35:58
Temat: Re: Sansa lub pomace do smazenia?Od: "marek" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> Dobry olej rzepakowy ma znacznie więcej niż oliwa !!
> kwasów wielonienasyconych tzw NNKT z rodziny omega 3 i 6
> więc z chemicznego punktu patrzenia to właśnie na nim nie powinniśmy
> smażyć - utlenianie tych "dobrych" kwasów NNKT
olej rzepakowy ma tak samo jak oliva z oliwek ma więcej kwasów
jednonienasyconych
oba te oleje są najlepsze do smażenia.
oczywiście extra vergin też ale primo po pierwsze za drogo
primo po drugie ma nieobojętny smak i np do ratatuji moze byc ale np placki
ziemniaczane smazyc na oliwie z oliwek to bez sensu
inne oleje jak z pestek winogron, arachidowy, kukurydziany tylko na surowo
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |