Re: Sansa lub pomace do smazenia?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!newsfeed.silweb.
pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!niusy.onet.pl
From: "marek" <a...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Sansa lub pomace do smazenia?
Date: 6 May 2007 23:35:58 +0200
Organization: Onet.pl SA
Lines: 15
Message-ID: <4...@n...onet.pl>
References: <1...@n...googlegroups.com>
NNTP-Posting-Host: newsgate.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.test.onet.pl 1178487358 27707 213.180.130.18 (6 May 2007 21:35:58
GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 6 May 2007 21:35:58 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 83.28.242.12, 192.168.243.43
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR
1.1.4322)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:296006
Ukryj nagłówki

> Dobry olej rzepakowy ma znacznie więcej niż oliwa !!
> kwasów wielonienasyconych tzw NNKT z rodziny omega 3 i 6
> więc z chemicznego punktu patrzenia to właśnie na nim nie powinniśmy
> smażyć - utlenianie tych "dobrych" kwasów NNKT

olej rzepakowy ma tak samo jak oliva z oliwek ma więcej kwasów
jednonienasyconych
oba te oleje są najlepsze do smażenia.
oczywiście extra vergin też ale primo po pierwsze za drogo
primo po drugie ma nieobojętny smak i np do ratatuji moze byc ale np placki
ziemniaczane smazyc na oliwie z oliwek to bez sensu
inne oleje jak z pestek winogron, arachidowy, kukurydziany tylko na surowo

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl