Użytkownik "Grzegorz W" <g...@a...juni.gliwice.pl> napisał w
wiadomości news:ci3u72$c2c$1@polsl.gliwice.pl...
> Ma ktos jakis przepis na sledzie w zalewie octowej, jakie najlepiej
sledzie
> kupic.
>
> Za przepis dziekuje

U mnie w domu marynowalo sie sledzie smazone.
PO wypatroszeniu i umyciu trzeba posolic sledzie i obtaczac w mace ( bez
jajaka) i smazyc na oleju.
Przepisu dokladnego na marynate nie podam, bo zawsze jest robiona na
podstawie doznan kubkow smakowych..... i zawsze wychodzi:) POzatym ocet to
dosc specyficzna przyprawa i kazdy ma swoj poziom przyjmowania jego
smaku....
MOkre skladniki marytnaty to woda i ocet, a suche to sol, cukier, listki
laurowe, ziarna pieprzu, ziele angielskie. Wode mozna zastapic wazywnym
rosolkiem, w ktorym plywaja pokrojone marchewki, seler, por ( po prostu
ugotowane 10-15 min w osolonej wodzie). W tym przypadku wazywa tez powinny
wyladowac w marynacie.

pzdr
Ktoska