Użytkownik "Agnieszka Borowiec" <i...@k...zory.pl> napisał w wiadomości
news:lDh85.12703$Qw1.307669@news.tpnet.pl...
>
> Hania napisał(a) w wiadomości: <8jhjun$4vc$1@korweta.task.gda.pl>...
> >Witam! Jak w temacie, czy zamiast kremu mogę położyć na biszkopt
śmietankę
> >błyskawiczną "Śnieżka". Potem chciałam ułożyć na niej truskawki i zalać
> >galaretką. Uda się takie cudo ?
>
>
> Dlaczego "Śnieszka" (konserwanty i tak dalej).
> Ubij 0,5 litra schłodzonej kremówki (30 %)
> z 2 łyżkami pudru, dodać 2 łyżeczki rozpuszczonej
> żelatyny z cukrem waniliowym. Pycha, nie
> rozpadnie się a z truskawkami smakuje rewelacyjnie.

Zelatyna nie zaewnia plastycznosci smietany po zastygnieciu, co zapewniaja
inne stabilizatory.
Bardzo dobra jest Bita Smietana Dr.Oetkera w duzej niebieskiej torebce (nie
mylic ze smietan-fix)
Ogolnie masy do tortow robie na zelatynie ale oblozenie i dekoracje na
stabilizatorze.

Przemyslaw