Pizza w formie zawijanca nazywa się CALZONE

Oto przepis:

Ciasto:

0,5 kg maki 650-tki
5 dag drozdży
0,25 litra ciepłego mleka
4 łyżki stołowe oleju lub oliwy
troszke wody
sól, pieprz - do samku

Farsz:

Duża cebula
łyżka masła
20 dag koncentratu pomidorowego
łyżka przyprawy do pizzy
mąka do posypania
puszka kukurydzy
puszka groszku
15 dag goudy
10 dag kabanosów
łyżka oliwy
sól, pieprz

Sposób wykonania :

Ze składników zagnieść ciasto (tak aż odchodzi od palców), pozostawić do
wyrośnięcia.
Ćwiartki cebuli dusić krótko na maśle. Dodać koncentrat pomidorowy i
przyprawę do pizzy. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Wyrośnięte ciasto
rozwałkować na placek i wykroić krążki o średnicy 20 cm. Nałożyć na nie
koncentrat pomidorowy, pozostawiając brzegi. Kukurydzę i groszek odsączyć,
pokroić ser i kabanosy. Na połowie każdego krążka ułożyć trochę groszku,
kukurydzy, sera i kabanosów. Złożyć krążki, zlepić brzegi. Wierzchy
posmarować oliwą lub białkiem. Ułożyć na blasze wyłożoną folią aluminiową i
piec 30 minut w temperaturze 200oC.

Pozdrawiam
--
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zenek
e-mail: c...@p...pl, GG 1619751
"Quot capta, tot sententiae" - Ile głów tyle poglądów (Terentius)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~