ksiŤýniczka Telimena (gsk) wrote:
>
> Uýytkownik "Magdalena Bassett" <i...@b...com> napisa¸ w
> wiadomoćci news:12o6iqnecss1979@corp.supernews.com...
>
>> Jesli chodzi o stare paczki, to mozna je rowniez pokroic w kostke,
>> wysuszyc, zmielic i zrobic szarlotke sypana. Chcesz przepis?
>
>
> Bardzo chŤtnie, bo moje pˆczki juý sˆ przedwczorajsze :)
> Pozdrawiam
> Teli.

Szarlotka Sypana
250 ml zmielonego, suchego slodkiego ciasta lub skruszonych herbatnikow
250 ml maki pszennej
200 ml cukru
1.5 lyzeczki polskiego/2 lyzeczki amerykanskiego proszku do pieczenia
Starta skorka z jednej cytryny
sok z jednej cytryny
75 g masla
1750 g soczystych jablek przed obraniem i wydrazeniem

Ja nie lubie cynamonu, wiec dodaje cytryne, ale ci, ktorzy cynamon
lubia, moga dodac go do jablek czy ciasta zamiast cytryny.

Maslo wlozyc do zamrazalnika na 20 minut albo dluzej. Rozgrzac piec do
180C/360F. Skorke zetrzec, sok wycisnac z cytryny. W naczyniu polaczyc
make, kruszona slodka bulke czy herbatniki, cukier, proszek i skorke
cytrynowa, dobrze wymieszac, podzielic na 2 rowne czesci.
Jablka obrac, wyciac srodki, zetrzec na tarce, wymieszc z sokiem cytrynowym.
W malej tortownicy (moja ma 22 cm srednicy)wysypac na dno polowe suchej
mieszanki i wyrownac. Na to wylozyc jablka i caly sok i rowno uklepac.
Na to wysypac rowno reszte suchej mieszanki i zetrzec maslo w cienkie
listki, rowno ukladajac na powierzchni az cala bedzie zakryta. Piec
okolo godziny, az wierzch bedzie ciemnozloty.

Ciasto jest dobre samo lub z bita smietana czy lodami. Koniecznie
podawac cieple prosto z pieca, albo odgrzane przez 12 sekund w mikrofali.
Magdalena Bassett