Ewa (siostra Ani) N. <n...@y...com> wrote:


> >
> > > Przeczytalam posta o frytkaxch w mcdonaldzie i mi esie przypomnialo jaki
> > > idiotyzm widzialam w sklepie.

> > To co widzialas, to prawdopodobnie mrozone pommes dauphine, ziemniaki
> > dauphine, czyli kuleczki z puree ziemnaiczanego zmieszanego z ciastem
> > ptysiowym, smazone w glebokim tluszczu. Klasyczny i bardzo wytworny
> > sposob podania ziemniakow do pieczeni czy steku, takze do dziczyzny.
> > Wielokrotnie tu o nich sobie dyskutowalismy.



> Wg moich doswiadczen to nie¨Pommes Dauphine, tylko Pommes Duchesse...

Pewnie masz racje, dekoracyjne ksztalty wskzuja raczej na duchesse. Tak
czy inaczej jest to nadal klasyczny i wytworny garnirunek do mies.

> WL, je ne trouve toujours rien sur crom-i, pourtant je cherche

Bardzo dziekuje za pamiec.

Wladyslaw


--
Wladyslaw Los