Przemrożenie bardzo dużo daje .Np. nie trzeba nakłuwać każdego owocu , nadto
o wiele lepiej następuje ekstrakcja.
Najlepsze są owoce bardzo dojrzałe , opadnięte.Można podstawić jakąś płachte
i delikatnie potrząsnąć aby zaoszczędzić czasu na zbieranie rozkładając to w
czasie.
Nie wolno zalewać owoców czystym spirytusem , ponieważ zachodzą niekorzystne
procesy chemiczne.Nalewka musi stać co najmniej 6 miesięcy.
Moja dereniowka już nastawiona i ma piękny burgundowy , to królowa nalewek.
Ponadto szczególnie polecam sok z derenia bo ma super smak.
Powodzenia
Janusz