kurczak

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-11-18 18:15:09

Temat: kurczak
Od: "Ania" <k...@m...trzepak.pl> szukaj wiadomości tego autora

witam grupe

Jest to moj debiut tutaj, i od razu prosze o rade stalych bywalcow:)
Chodzi mi o przepis na kurczaka, moje pomysly sie juz troche wyczerpaly, a
chcialabym zaskoczyc mojego faceta jakas dobra potrawa, wlasnie kupilam
kurczaka ale nie mam zadnego pomyslu.
Bede baaaardzo wdzieczna.

pozdrawiam

Ania

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-11-18 23:43:09

Temat: Re: kurczak
Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

Ania wrote:
>
> witam grupe
>
> Jest to moj debiut tutaj, i od razu prosze o rade stalych bywalcow:)
> Chodzi mi o przepis na kurczaka, moje pomysly sie juz troche wyczerpaly, a
> chcialabym zaskoczyc mojego faceta jakas dobra potrawa, wlasnie kupilam
> kurczaka ale nie mam zadnego pomyslu.
> Bede baaaardzo wdzieczna.
>
> pozdrawiam
>
> Ania

Pieczony nadziany ziolami, nasmarowany olejem sezamowym

Pieczony nadziany pomaranczami, nasmarowany sosem sojowym i pieprzem

Pieczony nadziany pod skora czosnkiem

Pieczony w kawalkach, panierowany w mace i przyprawach

Smazony na patelni w kawalkach, z cynamonem

Smazony na patelni w kawalkach, duszony w marmoladzie pomaranczowej z czosnkiem

Smazony na patelni, duszony z grzybami, pieprzem i slodka smietanka

Wedzony w woku

Jesli jakis ci sie podoba, daj znac i podam dokladne przepisy

Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 08:22:00

Temat: Re: kurczak
Od: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Magdalena Bassett" <m...@w...net> napisał w wiadomości
news:3BF8478D.E5AE9998@west.net...
>
>
> Pieczony nadziany ziolami, nasmarowany olejem sezamowym
>
> Pieczony nadziany pomaranczami, nasmarowany sosem sojowym i pieprzem
>
> Pieczony nadziany pod skora czosnkiem
>
> Pieczony w kawalkach, panierowany w mace i przyprawach
>
> Smazony na patelni w kawalkach, z cynamonem
>
> Smazony na patelni w kawalkach, duszony w marmoladzie pomaranczowej z
czosnkiem
>
> Smazony na patelni, duszony z grzybami, pieprzem i slodka smietanka
>
> Wedzony w woku
>

Jeszcze można nadziać takim nadzieniem jak do indyka... mniam... ;-))) Mój
wczorajszy obiadek ;-)))
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 10:51:49

Temat: Re: kurczak
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

Ania napisala:

> wlasnie kupilam
> kurczaka ale nie mam zadnego pomyslu.

Do środka suszone morele (w kieszenie pod skórą też),
całego kurczaka posmarować dżemem pomarańczowym
z imbirem. Po półgodzinie pieczenia posmarować jeszcze
raz. Robota żadna, a zwykły kurczak robi się "świąteczny".
Najlepiej smakuje z dzikim ryżem.

Krycha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 10:54:10

Temat: Re: kurczak
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

Magdalena Bassett napisala:

> Wedzony w woku

Ja poprosze tego :-) nawet nie slyszalam dotad o takim
przepisie.

Krycha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 18:23:39

Temat: Re: kurczak
Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

Krystyna Chiger wrote:
>
> Magdalena Bassett napisala:
>
> > Wedzony w woku
>
> Ja poprosze tego :-) nawet nie slyszalam dotad o takim
> przepisie.
>
> Krycha

z naszego archiwum (tam jest dalszy ciag dyskusji na temat, jak sie
zawija folie w tym woku: tu masz caly watek)

http://groups.google.com/groups?hl=en&threadm=36041A
A7.EDA11D5F%40vossnet.co.uk&rnum=1&prev=/groups%3Fq%
3Dkury%2Bwedzone%26hl%3Den%26rnum%3D1%26selm%3D36041
AA7.EDA11D5F%2540vossnet.co.uk

Jezeli masz wok z pokrywa, to mozesz w nim uwedzic kure, nawet w
mieszkaniu, i
sie nie zasmierdzi. Nalezy najpierw polaczyc pasy aluminiowej folii i nia
pokrywke od wewnatrz wylozyc, z duzymi marginesami. Nastepnie sam wok
tez tak
wylozyc. Na dnie ustawic 4 patyczki na krzyz (albo maly krazek z
dziurami). Na
dno wsypac garsc surowego ryzu, lyzke suchych wiorkow herbacianych,
lyzeczke cukru.
Jednego wiekszego kurczaka albo dwa malutkie, nasmarowac olejem
sezamowym i
ulozyc na tych skrzyzowanych patyczkach. Przykryc pokrywa, marginesy z folii
zawinac ciasno, aby nie przepuszczaly. Nakluc igla w 2 miejscach, aby troszke
dymu moglo uciekac, otworzyc okno. Ustawic wok na kuchence i na malym ogniu
wedzic przez conajmniej godzine. Potem otworzyc pokrywe, najlepiej na balkonie,
aby dym ulecial, wyjac kure i "dokonczyc" ja w piecyku, jezeli mieso jest
surowe. Podawac z ryzem i warzywami. Tak mozna tez wedzic rybe, jezeli
sie ma
krazek z drobnej siatki na dno woka. Do mieszanki wedzeniowej mozna dodac
ususzone skorki pomaranczowe lub cytrynowe, suszone jablka, igly i jagody
jalowca, nawet suszone kawalki imbiru.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 21:08:08

Temat: Re: kurczak
Od: "Art(Gruby)" <j...@p...net> szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 19 Nov 2001 10:23:39 -0800, Magdalena Bassett <m...@w...net>
wrote:

>> > Wedzony w woku
>>
ciach
>dno wsypac garsc surowego ryzu, lyzke suchych wiorkow herbacianych,
ciach
>Magdalena Bassett
Ja nie robilem kurczaka ta metoda ...jedynie lososia... i herbata
jasminowa dala wysmienite rezultaty...
Art(Gruby)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 22:48:39

Temat: Re: kurczak
Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

"Art(Gruby)" wrote:
>
> On Mon, 19 Nov 2001 10:23:39 -0800, Magdalena Bassett <m...@w...net>
> wrote:
>
> >> > Wedzony w woku
> >>
> ciach
> >dno wsypac garsc surowego ryzu, lyzke suchych wiorkow herbacianych,
> ciach
> >Magdalena Bassett
> Ja nie robilem kurczaka ta metoda ...jedynie lososia... i herbata
> jasminowa dala wysmienite rezultaty...
> Art(Gruby)

W tym roku robie wedzonego (czesciowo) indyka na Thanksgiving, w kominie
wedzarniowym w ogrodzie. Jest to taka metrowa szeroka rura z pokrywka i
miska na dnie, gdzie pali sie wegiel drewny. W koncu trzeba troche
poszalec i zrobic cos innego.
Magdalena Bassett

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-19 23:07:57

Temat: Re: kurczak
Od: "Art(Gruby)" <j...@p...net> szukaj wiadomości tego autora

On Mon, 19 Nov 2001 14:48:39 -0800, Magdalena Bassett <m...@w...net>
wrote:

>
>W tym roku robie wedzonego (czesciowo) indyka na Thanksgiving, w kominie
>wedzarniowym w ogrodzie. Jest to taka metrowa szeroka rura z pokrywka i
>miska na dnie, gdzie pali sie wegiel drewny. W koncu trzeba troche
>poszalec i zrobic cos innego.
>Magdalena Bassett

Ja wedze kurczaki na wedzarce ogrodowej blanszujac je uprzednio ok 10
-15min
Art(Gruby)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-11-20 00:38:39

Temat: Re: kurczak
Od: Magdalena Bassett <m...@w...net> szukaj wiadomości tego autora

"Art(Gruby)" wrote:
>
> On Mon, 19 Nov 2001 14:48:39 -0800, Magdalena Bassett <m...@w...net>
> wrote:
>
> >
> >W tym roku robie wedzonego (czesciowo) indyka na Thanksgiving, w kominie
> >wedzarniowym w ogrodzie. Jest to taka metrowa szeroka rura z pokrywka i
> >miska na dnie, gdzie pali sie wegiel drewny. W koncu trzeba troche
> >poszalec i zrobic cos innego.
> >Magdalena Bassett
>
> Ja wedze kurczaki na wedzarce ogrodowej blanszujac je uprzednio ok 10
> -15min
> Art(Gruby)

Ja wole najpierw podwedzic, potem wysmarowac oliwa i wlozyc do goracego
piekarnika, az "dojda", na jakies 15 minut. Maja wtedy i smak wedzenia i
chrupiaca skorke, a nie sa suche. Ale moze blanszowanie zatrzymuje soki?

Magdalena Bassett