> Też zdecydowanie bardziej wole nieprzegotowane. Mój TZ przegotowanego w
> ogóle nie trawi. Nie pamiętam, kiedy piłam przegotowane ostatnio. I też
> uważam, że cokolwiek oddane obróbce cieplnej cośtam traci z wartościowych
> składników.
=====
Obawiam się, że to co kupujesz w woreczkach to już obrobione mleko. Na
każdym woreczku jest napisane "pasteryzowane" i "homogenizowane". Nie
wspominając o uchatych. Więc z tym surowym to nie do końca tak. Poza tym
dzięki pasteryzacji mleko jest z pewnością bezpieczne do picia bez
gotowania.
=====

> A te zwierzęta - ja wiem, że są badane, ale jak widze u mojej ciotki na
wsi
> chłopa z traktorem, a za traktorem na przyczepce wielkie metalowe bańki z
> mlekiem, identyczne jak te, które widziałam 20 lat temu... To nie wiem,
czy
> badanie krów wystarcza ;)
=====
Dlatego piałem o mleku prosto od krowy, a nie prosto z bańki :-}
=====

> Hehe, a swoją drogą... pamietam jak kupowaliśmy u rolnika mleko prosto od
> krowy. Które za nic w świecie nie chciało skwaśnieć! Pleśniało, psuło się
> dziwnie, ale nie kwaśniało tak, jak powinno... A myśmy tak bardzo chcieli
> kwaśne mleko i młode ziemniaki do tego.. ;)
=====
Mleka sklepowe też nie kwaśnieją :-{ Przez całe lato udało mi się tylko dwa
razy ukwasić. Pozostałe dwadzieścia pięć, tak jak piszesz, gniło. Niech ich
jasna cholera lub czarna ospa, a przynajmniej różyczka! Ja chcę, aby znowu w
każdym sklepie było w butelkach normalne mleko! Ot, marzenia...

waldek
=====