Użytkownik "ewa" <t...@w...pl> napisał w wiadomości
news:ceickp$5uv$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Po złamaniu ręki lekarz każe mi jeść dużo galarety. Słodkiej nie chcę,
żeby
> nie tyć. Poradżcie mi zatem, jak robić galaretę z nóżek. Ile czasu trzeba
te
> nogi gotować, ile ich wziąc na przykład na talerz galarety, jak
> "dosmaczyć", itp. Dzięki z góry. E.
>
>
Kupujemy nóżki wieprzowe (te doły nóżek z kopytkami), myjemy, można
rozrąbać, wkładamy do wody solimy do smaku dodajemy ziela angielskiego i
liścia laurowego, cebuli i gotujemy, gotujemy, gotujemy, aż mięso będzie od
byle dotknięcia odchodzić od kości. Pod koniec gotowania można dodać
warzywa - ja daję tylko marchewkę, bo od nadmiaru warzyw robi się słodkawa.
I już. To samo można zrobić z nóżek cielęcych. Ponieważ na tych nóżkach
mięsa nie jest zbyt wiele, to ja dodaję jeszcze mięso luzem, ale Tobie wszak
głównie chodzi o galaretę. A, i bym była zapomniała - wieprzową, jak już się
wszystko ugotuje można doprawić czosnkiem i majerankiem
Pozdrówka - Agnieszka