> zminimalizować, zastępując takie ziemniaki np kaszą gryczaną, która nie
> dość, że ma sporo niższy IG (chociaż i tak zdaje się wysoki), to jest
> tańsza, smaczniejsza, to na dodatek ma mnóstwo soli mineralnych i witamin.

I ma minimalnie mniej blonnika od ziemniakow ;-) Swoja droga ziemniaki
gotowane maja niewiele mniej blonnika od salaty, czy pomidora.
Ale mniejsza o ziemniaki - w koncu to nie jedyny dodatek do drugiego
dania ;-)
--
Olleo