Użytkownik "Domel" <d...@p...fm> napisał w wiadomości
news:aqfq6f$3ca$1@news.tpi.pl...
> podajcie mi przepis na pizzę
>

Pizza Capri - przepis
Składniki (dla dwóch osób):

ciasto:


a.. 200g mąki

b.. 10g drożdży

c.. 1/2 łyżeczki cukru

d.. 1/2 filiżanki lekko ciepłego mleka

e.. 6 łyżek oleju

f.. 1/2 łyżeczki soli

obłożenie:


a.. 100g gotowanej szynki

b.. 50g salami

c.. 2 papryki (czerwona i zielona)

d.. 100g pieczarek

e.. 1 cebula

f.. 50g sera owczego

g.. 50g sera do zapiekania

h.. 1 łyżeczka suszonego oregano

sos:


a.. 100g przetartych pomidorów

b.. 2 łyżki oliwy z oliwek

c.. 2 ząbki czosnku

d.. 4 gałązki oregano (lub 1 łyżeczka suszonego oregano)

e.. 5 listków bazylii (lub 1 łyżeczka suszonej bazylii)

f.. sól

g.. pieprz

h.. papryka mielona

Przygotowanie:

Ciasto:

Mąkę wsypać do miski, zrobić w mące dołek, włożyć w dołek pokruszone
drożdże, sól i cukier. Dolewać powoli mleko mieszając drożdże, na końcu
dodać olej. Wyrobić dobrze ciasto, odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Po godzinie zagnieść jeszcze raz, dobrze wyrabiając i rozwałkować na
natłuszczonej blasze lub formach do pizzy.
Postawić na 10 minut do podrośnięcia.

Sos:

Przetarte pomidory wymieszać z oliwą z oliwek, dodając mniej więcej 1/2
filiżanki wody. Mieszać, aż olej przestanie błyszczeć. Obrać czosnek i
drobniutko pokroić, świeże oregano i bazylię drobno posiekać i wymieszać
wszystko z sosem. Zamiast świeżych ziół można użyć suszonych. Doprawić do
smaku solą, pieprzem i mieloną papryką.

Obłożenie:

Rozsmarować sos na przygotowanym wcześniej cieście. Następnie obłożyć pizzę
gotowaną szynką, salami, pokrojoną w kawałeczki papryką, pokrojonymi w
plasterki pieczarkami i cebulą. Posypać żółtym serem do zapiekania, a na
wierzch położyć kawałeczki sera owczego.

Pizzę piec 30-45 minut w temperaturze 180-200°C, 5 minut przed końcem
pieczenia posypać suszonym oregano.

Smacznego !