Użytkownik "Jola L-L" <j...@i...pl> napisał w wiadomości
news:b3q71d$ph2$1@atlantis.news.tpi.pl...
tamto bylo z naszego archiwum a tu jeszcze z sieci:
wybieraj :)))
Jola L-L
Shawarma zwana Shoarmą
Restauracje zbankrutują.
kategoria: Przepis ze strony AsiaBan

czas: 31-60 minut
trudność: średniołatwe
liczba porcji: 10

Składniki:

2 kg łopatki wieprzowej ( może być drób )
1 łyżka soli
1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
? łyżeczki mielonego kminku
? łyżeczki cynamonu
1/8 łyżeczki gałki muszkatałowej
1/8 łyżeczki zmiażdżonych goździków
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżka kolendry
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka imbiru
1 cytryna pokrojona w plasterki
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka vinegar białego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula


Sposób przygotowania:

Ja mam maszynkę taki mini gyros i mięso kroję tylko w plastry i po
marynowaniu nabijam na maszynkę. Mięso można pokroić w nieduże plasterki o
grubości 0,5 cm żeby nabić na patyki od szaszłyków. Tak przygotowane mięsko
można zrobić na grilu zwykłym albo elektrycznym (opiec w piekarniku ). Można
również pokroić w drobne paseczki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem w
opiekać w piekarniku.
Wymieszać wszystkie składniki w celu sporządzenia marynaty. Pokrojone mięso
wymieszać z marynatą wstawić do lodówki na całą noc. Wyjąć z lodówki i
przyrządzić według wybranej metody.

Dodatkowe informacje:
Podawać z sosem i frytkami w bułeczkach pita jak kto lubi.
------------------------
Re: Shoarma adres: *.warszawa.sdi.tpnet.pl
Gość: bolewora 21-02-2003 22:01 odpowiedz na list odpowiedz
cytując

Zrobiłam z tego przepisu i wyszło genialne, nie użyłam do zaprawy
kminku bo go
nie znoszę ale reszta super. Nie mam specjalnego opiekacza, więc
przed
zamarynowaniem pokroiłam mięso w paseczki i na drugi dzień jak
przeszło smakiem
zaprawy usmażyłam na patelni. Często jadam to danie w Papudze w
Galerii Mokotów
i postanowiłam ściągnąć od nich pewien patent.Udusiłam kilka
pokrojonych w
plasterki pieczarek a w drugim rondelku cebulę i 2 kolorowe papryki
,
pomieszałam razem i przyprawiłam. Usmażone mięso do żaroodpornego
naczynia na
to mix jarzynkowo-pieczarkowy na to żółty starty ser i do
piekarnika. Z
frytkami i sosikiem tzatzykowym pycha i niebo w gębie. Pozdrawiam.
------------------------
http://www.raps.co.uk/html/creative-recipes/creative
-recipes.html

pozdrawiam Jola L-L