śledzie korzenne

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 11

1. Data: 2007-12-21 12:31:19

Temat: śledzie korzenne
Od: "asik" <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam

Chciałabym zrobić śledzie korzenne. Kiedyś miałam przepis ale gdzieś mi sie
zapodział. Czy mógłby ktoś podać przepis (u mnie było tak ze do woreczka
wkładało sie w ziarenkach pieprz, ziele angielskie i cos tam jeszcze to
wkladalo sie do sloika i chyba zalewalo olejem. Sledzie mialy w tym sie
moczyc kilka dni). Niekoniecznie musi byc ten przepis.
Dziekuje
Asik

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-12-21 12:50:16

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "Gosia" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
news:fkgbot$mt2$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Witam
>
> Chciałabym zrobić śledzie korzenne. Kiedyś miałam przepis ale gdzieś mi
> sie zapodział. Czy mógłby ktoś podać przepis (u mnie było tak ze do
> woreczka wkładało sie w ziarenkach pieprz, ziele angielskie i cos tam
> jeszcze to wkladalo sie do sloika i chyba zalewalo olejem. Sledzie mialy w
> tym sie moczyc kilka dni). Niekoniecznie musi byc ten przepis.
> Dziekuje
> Asik
>

http://kuchnia.gery.pl/sledzie-korzenne-wigilia.html przepis brzmi podobnie

Pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-12-21 12:58:35

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "asik" <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
news:fkgcqb$ocv$1@achot.icm.edu.pl...
>
> Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
> news:fkgbot$mt2$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> Witam
>>
>> Chciałabym zrobić śledzie korzenne. Kiedyś miałam przepis ale gdzieś mi
>> sie zapodział. Czy mógłby ktoś podać przepis (u mnie było tak ze do
>> woreczka wkładało sie w ziarenkach pieprz, ziele angielskie i cos tam
>> jeszcze to wkladalo sie do sloika i chyba zalewalo olejem. Sledzie mialy
>> w tym sie moczyc kilka dni). Niekoniecznie musi byc ten przepis.
>> Dziekuje
>> Asik
>>
>
> http://kuchnia.gery.pl/sledzie-korzenne-wigilia.html przepis brzmi
> podobnie
>
O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w oleju.
Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w zeszlym roku
mialam wlasnie solone).

Asik

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-12-21 13:06:19

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"asik" <a...@t...pl> wrote in message
news:fkgdc6$s0p$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:fkgcqb$ocv$1@achot.icm.edu.pl...
>>
>> Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
>> news:fkgbot$mt2$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>> Witam
>>>
>>> Chciałabym zrobić śledzie korzenne. Kiedyś miałam przepis ale gdzieś mi
>>> sie zapodział. Czy mógłby ktoś podać przepis (u mnie było tak ze do
>>> woreczka wkładało sie w ziarenkach pieprz, ziele angielskie i cos tam
>>> jeszcze to wkladalo sie do sloika i chyba zalewalo olejem. Sledzie mialy
>>> w tym sie moczyc kilka dni). Niekoniecznie musi byc ten przepis.
>>> Dziekuje
>>> Asik
>>>
>>
>> http://kuchnia.gery.pl/sledzie-korzenne-wigilia.html przepis brzmi
>> podobnie
>>
> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
> oleju. Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w zeszlym
> roku mialam wlasnie solone).
>
> Asik

W oleju raczej już nie naciągną, ale wymiana oleju zmieni ich smak
powierzchniowy - co może być korzystne. Jeżeli są to płaty, to można pociąć
je na kawałki i ułożyć z blanszowaną cebulką i plasterkami cytryny, niech
się pomacerują ze 24 godziny i dopiero wtedy zalać olejem korzennym.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-12-21 13:07:53

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "Gosia" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
> oleju.
> Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w zeszlym roku
> mialam wlasnie solone).
>
> Asik
>
Ale w końcowym efekcie i tak są one w oleju chyba?
Te co kupiłaś nie musisz juz tak długo moczyć. Domyślam się że kupiłaś
gotowe płaty śleziowe?

pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-12-21 13:10:45

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "asik" <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
news:fkgdrc$q03$1@achot.icm.edu.pl...
>
>> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
>> oleju.
>> Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w zeszlym roku
>> mialam wlasnie solone).
>>
>> Asik
>>
> Ale w końcowym efekcie i tak są one w oleju chyba?
> Te co kupiłaś nie musisz juz tak długo moczyć. Domyślam się że kupiłaś
> gotowe płaty śleziowe?

Tak gotowe tylko tak się zastanawiam czy przejda tymi korzeniami czy sa tak
chlonne jak zwylke solone sledzie?

Asik

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2007-12-21 13:16:11

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "Misiek" <p...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
news:fkge3h$kk0$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> "asik" <a...@t...pl> wrote in message
> news:fkgdc6$s0p$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>
>> Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
>> news:fkgcqb$ocv$1@achot.icm.edu.pl...
>>>
>>> Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
>>> news:fkgbot$mt2$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>>> Witam
>>>>
>>>> Chciałabym zrobić śledzie korzenne. Kiedyś miałam przepis ale gdzieś mi
>>>> sie zapodział. Czy mógłby ktoś podać przepis (u mnie było tak ze do
>>>> woreczka wkładało sie w ziarenkach pieprz, ziele angielskie i cos tam
>>>> jeszcze to wkladalo sie do sloika i chyba zalewalo olejem. Sledzie
>>>> mialy w tym sie moczyc kilka dni). Niekoniecznie musi byc ten przepis.
>>>> Dziekuje
>>>> Asik
>>>>
>>>
>>> http://kuchnia.gery.pl/sledzie-korzenne-wigilia.html przepis brzmi
>>> podobnie
>>>
>> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
>> oleju. Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w
>> zeszlym roku mialam wlasnie solone).
>>
>> Asik
>
> W oleju raczej już nie naciągną, ale wymiana oleju zmieni ich smak
> powierzchniowy - co może być korzystne. Jeżeli są to płaty, to można
> pociąć je na kawałki i ułożyć z blanszowaną cebulką i plasterkami cytryny,
> niech się pomacerują ze 24 godziny i dopiero wtedy zalać olejem korzennym.

Ok tyle ze po co blanszowac cebule?
najlepszy smak wlasnie z cebuli przechodzi a z blanszowanej cebuli jedynie
slodycz przejdzie ...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2007-12-21 13:24:23

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Misiek" <p...@o...pl> wrote in message
news:fkgels$ltb$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
> news:fkge3h$kk0$1@nemesis.news.tpi.pl...
>>
>> "asik" <a...@t...pl> wrote in message
>> news:fkgdc6$s0p$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>>
>>> Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
>>> news:fkgcqb$ocv$1@achot.icm.edu.pl...
>>>>
>>>> Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
>>>> news:fkgbot$mt2$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>>>> Witam
>>>>>
>>>>> Chciałabym zrobić śledzie korzenne. Kiedyś miałam przepis ale gdzieś
>>>>> mi sie zapodział. Czy mógłby ktoś podać przepis (u mnie było tak ze do
>>>>> woreczka wkładało sie w ziarenkach pieprz, ziele angielskie i cos tam
>>>>> jeszcze to wkladalo sie do sloika i chyba zalewalo olejem. Sledzie
>>>>> mialy w tym sie moczyc kilka dni). Niekoniecznie musi byc ten przepis.
>>>>> Dziekuje
>>>>> Asik
>>>>>
>>>>
>>>> http://kuchnia.gery.pl/sledzie-korzenne-wigilia.html przepis brzmi
>>>> podobnie
>>>>
>>> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
>>> oleju. Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w
>>> zeszlym roku mialam wlasnie solone).
>>>
>>> Asik
>>
>> W oleju raczej już nie naciągną, ale wymiana oleju zmieni ich smak
>> powierzchniowy - co może być korzystne. Jeżeli są to płaty, to można
>> pociąć je na kawałki i ułożyć z blanszowaną cebulką i plasterkami
>> cytryny, niech się pomacerują ze 24 godziny i dopiero wtedy zalać olejem
>> korzennym.
>
> Ok tyle ze po co blanszowac cebule?
> najlepszy smak wlasnie z cebuli przechodzi a z blanszowanej cebuli jedynie
> slodycz przejdzie ...

Niektórzy nie tolerują surowej. Ja nie blanszuję.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2007-12-21 16:24:48

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "Gosia" <g...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
news:fkge2q$128$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:fkgdrc$q03$1@achot.icm.edu.pl...
>>
>>> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
>>> oleju.
>>> Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w zeszlym roku
>>> mialam wlasnie solone).
>>>
>>> Asik
>>>
>> Ale w końcowym efekcie i tak są one w oleju chyba?
>> Te co kupiłaś nie musisz juz tak długo moczyć. Domyślam się że kupiłaś
>> gotowe płaty śleziowe?
>
> Tak gotowe tylko tak się zastanawiam czy przejda tymi korzeniami czy sa
> tak chlonne jak zwylke solone sledzie?
>
> Asik
>
powinny przejść, opłucz je i troche pomocz, ja do wody dodaję troszke octu
lub soku z cytryny

Pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2007-12-21 19:49:55

Temat: Re: śledzie korzenne
Od: "asik" <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
news:fkgpci$e3i$1@achot.icm.edu.pl...
>
> Użytkownik "asik" <a...@t...pl> napisał w wiadomości
> news:fkge2q$128$1@atlantis.news.tpi.pl...
>>
>> Użytkownik "Gosia" <g...@o...pl> napisał w wiadomości
>> news:fkgdrc$q03$1@achot.icm.edu.pl...
>>>
>>>> O to chyba właśnie to było. Hm tylko ja kupiłam w tym roku śledzie w
>>>> oleju.
>>>> Czy można z takich to przyrządzić? W przepisie są solone (w zeszlym
>>>> roku mialam wlasnie solone).
>>>>
>>>> Asik
>>>>
>>> Ale w końcowym efekcie i tak są one w oleju chyba?
>>> Te co kupiłaś nie musisz juz tak długo moczyć. Domyślam się że kupiłaś
>>> gotowe płaty śleziowe?
>>
>> Tak gotowe tylko tak się zastanawiam czy przejda tymi korzeniami czy sa
>> tak chlonne jak zwylke solone sledzie?
>>
>> Asik
>>
> powinny przejść, opłucz je i troche pomocz, ja do wody dodaję troszke octu
> lub soku z cytryny

Ok jutro bede robic dziekuje za rady.

Pozdrawiam
Asik