Dnia Tue, 25 Apr 2006 16:43:11 +0200, mufaska napisał(a):
> po przejrzeniu archiwum doszłam do wniosku że najlepiej oprócz kupwoania
> profesjonalnego sprzętu za ok 3000zł kupić podstawowe tańsze sprzęty :)

Wystarczy najprostszy 15-barowy ekspres do kawy za 200zł + ikeowski
spieniacz za 5 zł :)

Przepis: duży kubek taki o pojemności 200-250ml do połowy napełnić mlekiem,
posłodzić (słodzenie kawy już zrobionej niszczy piankę i psuje efekt :)
W międzyczasie podgrzewać parę w ekspresie. Gdy będzie gotowe, zacząć
ubijać/podgrzewać mleko - ja specjalnie się nie bawię w kombinowanie by ta
końcówka ekspresu ubijała, używam tego głównie do podgrzania mleka. Potem
mleko ubić do upragnionego stopnia ikeowską trzepaczką - najlepiej tak by
został jakiś 1-1.5cm do poziomu kubka. A potem wlać podwójne espresso z
ekspresu - najlepiej illy.

Oczywiście kubek powinien być przezroczysty - mamy wtedy śliczne,
trójwarstwowe latte. Ja z reguły jeszcze posypuję cynamonem...

Jedyna wada to goście pytający czy udało mi się zamordować tego Aliena
w kuchni - odgłosy przy podgrzewaniu mleka są hardcore'owe ;)

> - *młynek do mielenia kawy * - musi być żarnowy z tego co wyczytałam -
> możecie polecić jakiś albo przynajmniej podac firmę na którą warto zwracać
> uwagę?

Kiedyś kupiłem taki pierwszy-lepszy młynek do kawy w markecie - z ciekawości
i bardziej żeby sobie stał na półce i ładnie wyglądał niż do mielenia kawy.
Gdybym miał go używać na co dzień, to bym chyba wyglądał jak Pudzianowski -
trzeba się namachać dla jednej głupiej kawy tyle, że szkoda gadać...
Prawdopodobnie jest to kwestia jakości młynka - bo nie wierzę żeby ludzie
aż tak się męczyli dla wypicia jednej filiżanki ;)

> - *dobra ziarnista kawa* - i tu też proszę opinię :) w archiwum pojawiały
> sie takie nazwy:
> sagafredo
> lavazza (który kolor)
> illy
> która z nich jest dobra =nie jest gorzka w smaku bo takiej nie lubię :)

Ja używam Lavazzy i illy, aczkolwiek bywa że trafi się też co innego gdy
rodzicielka podrzuci :) Osobiście akurat piję czystą czarną bez słodzenia,
zaś latte robię dla żonki - czasami tylko się poczęstuję ;)

Pozdrawiam,
--
Jacek Osiecki j...@c...pl GG:3828944
"Poglądy polityczne mają takie znaczenie w sejmie jak upierzenie u krokodyla"
(c) Tomasz Olbratowski 2004