szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 29

1. Data: 2006-10-23 13:40:37

Temat: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: "Hania " <v...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

witam,
chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka. Taka z ciastem nie
biszkoptowym (bo mi do jabłek jakoś nie konweniuje), ale też, żeby kruche
nie zrobiło się ciężko-kluchowate.
Coś mnie napadło na eksperymenty i zrobiłam szarlotkę z budyniem. Wyszło
ciasto zjadliwe, wszystko wyrosło itede, ale za nazwanie tego szarlotką ktoś
powinien wisieć. Wyszedł zbyt słodki i mdły gniot. (zaznaczam jeszcze raz,
że wyrosło i zakalca nie ma, a własciwie nie miało, bo bez zachwytu, aleśmy
wciągnęli dopychajac kleksami późnego wysypu truskawek).
No i marzy mi się prawdziwy jabłecznik (nie jabol a ciasto) gdzie dużo
jabłek, minimalna ilość ciasta...i zero jakiś dżemiksów i innych żelatyn,
jak się to miewa w cukiernianych paskudztwach.

pomoże kto?:)
hania

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-10-23 13:54:11

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: Ania_B <ania@_nospam_wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

moge ci podac ciasto kruche sprawdzone i uniwersalne
jako spód szarlotki
1/2 kg maki; 250 masla; 2 żółtka; 125 cukru
(wszystko sypkie na pół)
z 2/3 ciasta piekę spód na rumiany kolor
na to ciepłe ciasto wykładam jabłka
i albo pianka z 2 białek albo od razu utarte 1/3 surowego ciasta
jest kruche, nie gliniaste

Ania

> witam,
> chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka. Taka z ciastem nie
> biszkoptowym (bo mi do jabłek jakoś nie konweniuje), ale też, żeby kruche
> nie zrobiło się ciężko-kluchowate.
> Coś mnie napadło na eksperymenty i zrobiłam szarlotkę z budyniem. Wyszło
> ciasto zjadliwe, wszystko wyrosło itede, ale za nazwanie tego szarlotką ktoś
> powinien wisieć. Wyszedł zbyt słodki i mdły gniot. (zaznaczam jeszcze raz,
> że wyrosło i zakalca nie ma, a własciwie nie miało, bo bez zachwytu, aleśmy
> wciągnęli dopychajac kleksami późnego wysypu truskawek).
> No i marzy mi się prawdziwy jabłecznik (nie jabol a ciasto) gdzie dużo
> jabłek, minimalna ilość ciasta...i zero jakiś dżemiksów i innych żelatyn,
> jak się to miewa w cukiernianych paskudztwach.
>
> pomoże kto?:)
> hania
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-10-23 13:55:21

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Hania " <v...@g...pl> wrote in message
news:ehigol$9se$1@inews.gazeta.pl...
> witam,
> chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka. Taka z ciastem nie
> biszkoptowym (bo mi do jabłek jakoś nie konweniuje), ale też, żeby kruche
> nie zrobiło się ciężko-kluchowate.
> Coś mnie napadło na eksperymenty i zrobiłam szarlotkę z budyniem. Wyszło
> ciasto zjadliwe, wszystko wyrosło itede, ale za nazwanie tego szarlotką
> ktoś
> powinien wisieć. Wyszedł zbyt słodki i mdły gniot. (zaznaczam jeszcze raz,
> że wyrosło i zakalca nie ma, a własciwie nie miało, bo bez zachwytu,
> aleśmy
> wciągnęli dopychajac kleksami późnego wysypu truskawek).
> No i marzy mi się prawdziwy jabłecznik (nie jabol a ciasto) gdzie dużo
> jabłek, minimalna ilość ciasta...i zero jakiś dżemiksów i innych żelatyn,
> jak się to miewa w cukiernianych paskudztwach.
>
> pomoże kto?:)
> hania

Trzeba podpiec kruchy lub drożdżowy spód, nałożyć na to posiekanych na
płatki jabłek i raczej podsuszać, a nie piec, aby jabłka nie rozgotowały się
na marmoladę - posypać cynamonem i cukrem pudrem po wystygnięciu.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-10-23 15:24:23

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: "misiczka" <i...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Hania " <v...@g...pl> napisał w wiadomości
news:ehigol$9se$1@inews.gazeta.pl...
> witam,
> chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka.

> No i marzy mi się prawdziwy jabłecznik (nie jabol a ciasto) gdzie dużo
> jabłek, minimalna ilość ciasta...i zero jakiś dżemiksów i innych żelatyn,
> jak się to miewa w cukiernianych paskudztwach.

Genialna szarlotka: http://jduszczynska.republika.pl/kuchnia/szarlotka.h
tm

pozdrawiam, Lesława Ignaszewska

--
Nie buduj domu na piasku, a szczęścia na sercu kobiecym.
(Seneka Młodszy)
http://leslawa-ignaszewska.com

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2006-10-23 16:27:58

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "misiczka" <i...@g...com> napisał w wiadomości
news:ehimt9$5nq$1@news.onet.pl...
>
> Genialna szarlotka: http://jduszczynska.republika.pl/kuchnia/szarlotka.h
tm

O jak miło, ze jeszcze mnie tu ktoś pamięta...
A szarlotka właśnie się u mnie kończy... Nie znikła pierwszego dnia, bo było
jednocześnie ciasto bananowe Magdy Bassett...

--
Pozdrawiam i życzę smacznego
Joanna
http://www.jduszczynska.republika.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2006-10-23 20:11:50

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: Magdalena Bassett <i...@b...com> szukaj wiadomości tego autora

Joanna Duszczyńska wrote:

> Użytkownik "misiczka" <i...@g...com> napisał w wiadomości
> news:ehimt9$5nq$1@news.onet.pl...
>
>>Genialna szarlotka: http://jduszczynska.republika.pl/kuchnia/szarlotka.h
tm
>
Dzieki za przypomnienie - te wyprobuje jak tylko dzisiejsza sie skonczy.
MB

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2006-10-23 20:14:41

Temat: Re: szarlotka = wszystkim serdeczne spasiba :)
Od: "Hania " <v...@g...SKASUJ-TO.pl> szukaj wiadomości tego autora

Joanna Duszczyńska <j...@p...onet.pl> napisał(a):

> O jak miło, ze jeszcze mnie tu ktoś pamięta...
> A szarlotka właśnie się u mnie kończy... Nie znikła pierwszego dnia, bo
było
> jednocześnie ciasto bananowe Magdy Bassett...

Ani_B, Panslaviście, Misiczce i Joasi serdeczne thank you/dank je/ spasiba

Wreszcie wyszło CIACHO: kruche, kwaskowate i szarlotkowate
oczywiście musiałam o czymś zapomnieć, więc zamiast cukru-pudru na wierzchu
wylądował lukier z brązowego cukru - też fajne.

Nie podpiekłam ciacha wcześniej odpowiednio, a i nie było cieniutkie
(filozofowałam błędnie, że cienkie będzie się kruszyć)

Na drugi raz nie rozdrobnię aż tak jabłek

milego wieczorku. Biodra gawiedzi cierpią ;-))

hania

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2006-10-24 12:16:06

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: "Dominik Jan Domin" <d...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Hania " <v...@g...pl> napisał w wiadomości
news:ehigol$9se$1@inews.gazeta.pl...
> witam,
> chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka. Taka z ciastem nie
> biszkoptowym (bo mi do jabłek jakoś nie konweniuje), ale też, żeby kruche
> nie zrobiło się ciężko-kluchowate.
> Coś mnie napadło na eksperymenty i zrobiłam szarlotkę z budyniem. Wyszło
> ciasto zjadliwe, wszystko wyrosło itede, ale za nazwanie tego szarlotką
> ktoś
> powinien wisieć. Wyszedł zbyt słodki i mdły gniot. (zaznaczam jeszcze raz,
> że wyrosło i zakalca nie ma, a własciwie nie miało, bo bez zachwytu,
> aleśmy
> wciągnęli dopychajac kleksami późnego wysypu truskawek).
> No i marzy mi się prawdziwy jabłecznik (nie jabol a ciasto) gdzie dużo
> jabłek, minimalna ilość ciasta...i zero jakiś dżemiksów i innych żelatyn,
> jak się to miewa w cukiernianych paskudztwach.
>
> pomoże kto?:)

A szarlotka chlebowa? Dość oryginalna... ale mi skmakuje, i szybko się robi.

DJD

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2006-10-24 12:58:21

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: "Hania " <v...@g...SKASUJ-TO.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dominik Jan Domin <d...@p...onet.pl> napisał(a):

> A szarlotka chlebowa? Dość oryginalna... ale mi skmakuje, i szybko się
robi.

chlebek z jabłkami? :)
h.

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2006-10-24 13:03:27

Temat: Re: szarlotka z ciastem nie-gnieciuchem poszukiwana
Od: Krystyna Chiger <k...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

Hania wrote:

> witam,
> chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka. Taka z ciastem nie
> biszkoptowym (bo mi do jabłek jakoś nie konweniuje), ale też, żeby kruche
> nie zrobiło się ciężko-kluchowate.

Przepis będzie trochę na oko, ale nie zapisuję swoich "wynalazków".
Osełkę masła i paczkę maki kukurydzianej posiekać, dodać pół szklanki
cukru (jak ktoś lubi b. słodkie to całą) i dwa - trzy jajka. Ciasto
zagnieść i do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki
podzielić ciasto na pół, jedną częścią wyłożyć blachę, na to jabłka
pocięte w ósemki (kwaśne, najlepiej antonówki), posypać cukrem
trzcinowym i na to pokruszona druga część ciasta.
Smak trochę jak przy owocach pod kruszonką, ale jednak inny.

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)