Hania wrote:

> witam,
> chodzi za mną (opędzić się nie mogę) szarlotka. Taka z ciastem nie
> biszkoptowym (bo mi do jabłek jakoś nie konweniuje), ale też, żeby kruche
> nie zrobiło się ciężko-kluchowate.

Przepis będzie trochę na oko, ale nie zapisuję swoich "wynalazków".
Osełkę masła i paczkę maki kukurydzianej posiekać, dodać pół szklanki
cukru (jak ktoś lubi b. słodkie to całą) i dwa - trzy jajka. Ciasto
zagnieść i do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki
podzielić ciasto na pół, jedną częścią wyłożyć blachę, na to jabłka
pocięte w ósemki (kwaśne, najlepiej antonówki), posypać cukrem
trzcinowym i na to pokruszona druga część ciasta.
Smak trochę jak przy owocach pod kruszonką, ale jednak inny.

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)