> cześć,
> czego dodać topiąc czekoladę - żeby sie nie przypaliła..tak sobie myślę,
> że
> może mleko?
> czekolada gorzka 90% kakao


Zdecydowanie mleko ( ja tak robię) i fakt na bardzo małym ogniu,
a najlepiej jak już ktoś się wypowiedział na parze.