sadyl wrote:
> Ja stosuję wersję ultrapodstawową: ziemniaki (surowe) utrzeć na tarce na
> wiórki.
> Wrzucić na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię, równomiernie je
> rozkładając.
> Lekko _przydusić_ w trakcie smażenia (w sensie wywarcia odgórnego
> nacisku czymś płaskim a nie wariantu obróbki termicznej :).
> Osolić do smaku. Można przewracać.
> Nie ma żadnego spoiwa (mąki, jajka itd) ale trzyma się kupy całkiem
> nieźle.
> Też nie wierzyłem, póki nie spróbowałem - ktoś kiedyś rzucił taki sposób
> na Grupę.
> Wybaczcie, że nie pamiętam kto (to te wyżarte komórki ...:)


W USA to sie nazywa hash browns czy potato hash i jest to bardzo
popularny dodatek do sniadania, obok sadzonych jajek i plasterkow boczku.
MB