Witam
...oto jeden z nowych przepisów na smardzowe potrawy
Przepisy z strony www.grzybypodhala.prv.pl

Składniki:
I jeszcze jeden przepis na dzisiaj. Pochodzi ze Szwajcarii i tam nosi dźwieczną
nazwe Rosti, ale my z czystym sumieniem możemy tą egzotycznie brzmiącą potrawę
nazwać po polsku: Placki ziemniaczne ze smardzami.
Składniki:
- Smardze, ziemniaki (ok. 1 kg) starte na tarce o grubych oczkach, cebula,
boczek wędzony (80 g), masło, pieprz, sól, zielona pietruszka, szczypiorek.
Wykonanie:
Masło rozgrzać na patelni, dodać pokrojony w kostkę boczek i posiekaną cebulę i
smardze. Smażyć przez chwilę. Do miski z utartymi ziemniakami dodać zawartość
patelni, sól przyprawy do smaku, połowe zieleniny. Wymieszać. Smażyć na patelni
małe placuszki na rumiano. Posypać resztą zieleniny. Pyszne z łyżką gęstej
kwaśnej śmietany albo razem z kiełbasą z rusztu (z grila).
Przepis przesłała Teresa Vestergaard z Danii

Zenit

http://www.kki.pl/zenit/grzyby_spyt/eksper1.htm

P.S. czy ktoś z szanownych grupowiczów widział w tym roku smardze ?
Przypominam smardze są pod ochroną :(


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl