Winogrona

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 18

11. Data: 2005-09-22 22:47:39

Temat: Re: Winogrona
Od: "Bpjea" <b...@...pl (usun 'x' - z powodu spamu)> szukaj wiadomości tego autora

"Janusz Czapski" <j...@t...pl> wrote in message
news:dgvc77$2h8f$1@node3.news.atman.pl...

> > Chociaz smak "labrusca" nie kojazy mi sie ze zmywaczem do paznokci, to
czy
> > ten "lisi zapach" to to samo co "smak labrusca"?

> To samo.

Przy okazji, bo temat zblizony: do tej pory sadzilem, ze 'Swenson Red' to
czysta V. labrusca (lub mieszaniec o jej cechach). Przegladalem ostatnio
"Pomologie" B. Sekowskiego, zeby sobie wiedze utrwalic i widze, ze w
jednej tabeli zaliczaja ja do V. vinifera - czy to pomylka w druku?

Pozdrawiam,
Bpjea

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2005-09-22 23:40:40

Temat: Re: Winogrona
Od: "Janusz Czapski" <j...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Bpjea" <b...@...pl (usun 'x' - z powodu spamu)> napisał w
wiadomości news:dgvc8i$eu9$1@atlantis.news.tpi.pl...

> Przy okazji, bo temat zblizony: do tej pory sadzilem, ze 'Swenson Red' to
> czysta V. labrusca (lub mieszaniec o jej cechach).

I dobrze sądziłeś. :-))
Swenson Red = (Beta x Witt) x Seibel 5087
Tak podaje np. Genres - najlepsza baza odmian winorośli
http://www.genres.de/idb/vitis/vitis.htm

> Przegladalem ostatnio"Pomologie" B. Sekowskiego, zeby sobie wiedze
utrwalic i widze, ze w
> jednej tabeli zaliczaja ja do V. vinifera - czy to pomylka w druku?
>
Oczywista pomyłka. Choć nie jestem pewien czy w druku.:-)
Pozdrawiam ;-)
Janusz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2005-09-23 03:28:34

Temat: Re: Winogrona
Od: "Bpjea" <b...@...pl (usun 'x' - z powodu spamu)> szukaj wiadomości tego autora

"Janusz Czapski" <j...@t...pl> wrote in message
news:dgvfjd$2ijk$1@node3.news.atman.pl...

> I dobrze sądziłeś. :-))
> Swenson Red = (Beta x Witt) x Seibel 5087
> Tak podaje np. Genres - najlepsza baza odmian winorośli
> http://www.genres.de/idb/vitis/vitis.htm

Dziekuje :)

> Oczywista pomyłka. Choć nie jestem pewien czy w druku.:-)

W tamtym przypadku to kwestia jednej litery, bo w tej tabeli uzyto skrotow
i bylo "Vl" dla V. labrusca i "Vv" dla V. vinifera.

Pozdrawiam,
Bpjea

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

14. Data: 2005-09-23 05:52:15

Temat: Re: Winogrona
Od: "mirzan" <l...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

>
> > Smak dobry, ale zapach po otwarciu słoika jak zmywacz do paznokci.
>
> Zapach zmywacza do paznokci potrafi przyjac wino z mirabelek ale to inna
> historia.
> Mam nieco odmienne zdanie co do pochodzenia tego zapachu w Twoim soku,
> poniewaz ten opis wskazuje na nieco inny zapach niz naturalny zapach
> winogron V. labrusca.
> Gdyby to nie byl sok, a wino, to moglbym przypuszczac, ze fermentacja
> drozdzowa nie ruszyla wystarczajaco i przyplataly sie jakies inne mikroby,
> ktore taki zapach powoduja.
> Moglo tez wymagac doslodzenia dla wiekszej trwalosci i powstrzymania
> dzialalnosci nieporzadanych drobnoustrojow.
>
> Pozdrawiam,
> Bpjea

Dlatego byłem taki zaskoczony, bo to sok, pasteryzowany, nowy,
klarowny.Nie ma nic wspólnego z zapachem winogron, sam sok nie ma
tego zapachu.
Pozdrawiam.Mirzan
>
>

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

15. Data: 2005-09-24 04:58:38

Temat: Re: Winogrona
Od: Michal Misiurewicz <m...@i...rr.com> szukaj wiadomości tego autora

Janusz Czapski wrote:
>> Żona zrobiła sok z winogron, mieszanych odmian.Po otworzeniu
>> słoika po kilku dniach, wydziela się zapach acetonu.Żadnej fermentacji,
>> słoik i pokrywka czyste, co to może być?
>
> Labrusca????

Vinifera?????

Pozdrowienia,
Michal

--
Michal Misiurewicz
m...@m...iupui.edu
http://www.math.iupui.edu/~mmisiure

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

16. Data: 2005-09-24 05:00:50

Temat: Re: Winogrona
Od: Michal Misiurewicz <m...@i...rr.com> szukaj wiadomości tego autora

Janusz Czapski wrote:

>> Mieszane, z przewagą Agata Dońskego, trochę różnych aromatycznych.
>> Smak dobry, ale zapach po otwarciu słoika jak zmywacz do paznokci.
>
> Antranilan metylu znajdujący się w owocach vitis labrusca powoduje taki
> zapach.
> Dlatego wszelkie przetwory z takich owoców tracą tzw. lisim zapachem.

Lisi zapach nie ma nic, ale to nic wspolnego z zapachem acetonu.

Pozdrowienia,
Michal

--
Michal Misiurewicz
m...@m...iupui.edu
http://www.math.iupui.edu/~mmisiure

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

17. Data: 2005-09-24 07:16:47

Temat: Re: Winogrona
Od: "Janusz Czapski" <j...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Michal Misiurewicz" <m...@i...rr.com> napisał w
wiadomości news:645Ze.51029$vJ4.18763@tornado.ohiordc.rr.com...
> Janusz Czapski wrote:
>
> >> Mieszane, z przewagą Agata Dońskego, trochę różnych aromatycznych.
> >> Smak dobry, ale zapach po otwarciu słoika jak zmywacz do paznokci.
> >
> > Antranilan metylu znajdujący się w owocach vitis labrusca powoduje taki
> > zapach.
> > Dlatego wszelkie przetwory z takich owoców tracą tzw. lisim zapachem.
>
> Lisi zapach nie ma nic, ale to nic wspolnego z zapachem acetonu.
>
Wszystko zależy od nosa :-)))
Pozdrawiam :-)
Janusz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

18. Data: 2005-09-24 07:23:26

Temat: Re: Winogrona
Od: "mirzan" <l...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> > Lisi zapach nie ma nic, ale to nic wspolnego z zapachem acetonu.
> >
> Wszystko zależy od nosa :-)))
> Pozdrawiam :-)
> Janusz

Nie ma takiego nosa na świecie, który pomyli zapach acetonu
z czymkolwiek.To tak charakterystyczny, ostry aromat,ze dech
zatyka, łzy ciekną i dodatkowo jest doskonałym rozpuszczalnikiem.
Pozdrawiam.Mirzan
>
>

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl