Dobry wszystkim !

Ostatnio koleżanka mnie nawiedziła z nowym przepisem, zgodziła sie zebym go
podal wszystkim.
Jest niesamowity ze wzgledu na kolor pierogów, sa to zielone pieogi z
soczewica.
No to zasuwam z przepisikiem.

1 szklanka zielonej soczewicy
2 srednie cebule
piure z 2 ugotowanych ziemniakow
2 lyzki oleju
1 łyzka uprazonych i zmielonych ziaren slonecznika
majeranek, sol, pieprz ziolowy
do ciasta trzeba:
2 szklanki maki
1/2 szklanki wody
garsc lisci szpinaku
1 lyzka masla roslinnego
1 lyzka oleju

Najpierw przygotujemy farsz i w tym celu drobno pokrojone cebule podsmazamy
na oleju. Soczewice ugotowac trzeba w 2 szklankach wody, gdy odparuje
łaczymy z cebula, ziemniakami i przyprawami. Bełtamy skladniki ciasta: make,
wode, maslo i liscie obgotowanego, drobno pokrojonego szpinaku. Ciasto
zagniatamy, walkujemy, wycinamy krazki i na kazdym ukladamy farsz i lepimy
pierogi. Gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju.

smacznego i pozdr

Popi
f...@p...onet.pl