Magdalena przed przeprowadzka napisala :"Zycze wszystkim milego Halloween. I
ladnej pogody w Zaduszki. Magdalena Bassett"
Wiele osob w Polsce krzywi sie na przyjmowanie amerykanskich wzorow na rozne
"swieta", a w szczegolnosci na Halloween. Czy rzeczywiscie dziecieca (przede
wszystkim) zabawa w duch tak bardzo szkodzi Swietu Zmarlych?
Zeby nie bylo calkiem OT. Dreczy mnie jeszcze jedna kwestia, tym razem
kulinarna. Kuchnia polska jest bardzo bogata w dania "jesienne" z jablek,
ziemniakow, domowego ptactwa, ktore pod koniec pazdziernika bedzie bite
(gesi, kaczki). Mimo to, nie ma obyczaju podawania konkretnych potraw z
okazji Swieta Zmarlych. A przeciez czesto jest tak, ze Rodzina po
odwiedzeniu grobow spotyka sie na posilku.
W tym roku postanowilismy zabawic sie w ostatni dzien pazdziernika szykujac
fete z takich wlasnie jesiennych warzyw i owocow:
-salatka ziemniaczana w "wazie" z dynii
-pieczone polowki ziemniakow z farszami
-krazki jablek i cebuli smazone z watrobka
-surowka z kiszonej kapusty
-jablka pieczone z konfitura z pigwy
-ciasto z dynii
-szarlotka? raczej cos bardziej wymyslnego na bazie jablek
1 Listopada bedzie pieczona kaczka z jablkami, czerwona kapusta, poznanskie
pyzy drozdzowe na parze, kompot z jablek, ciasto (moze cos zostanie "od
wczoraj"?).
--
DanaB
www.kuchnia.com.pl
"Och, gdyby ktoś chciał zjeść to co ugotuję..."