czosnek z kurzymi nogami

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-07-31 18:11:49

Temat: czosnek z kurzymi nogami
Od: Waldemar Krzok <5...@t...de> szukaj wiadomości tego autora

obiecałem przepis na czosnek z kurą.

1 kurczak poćwiartowany lub cztery nogi.
3 czosnki (znaczy czosnki, nie ząbki).
2-3 gałęzie zielonego selera.
6 łyżek stoł. wytrawnego wermutu
3 łyżki oliwy
pęczek pietruszki gładkiej
1 cytryna, nieobsikana
tabasco lub pieprz Cayenne
sól i pieprz.

kawałki drobia włożyć do natłuszczonej brytfanny, na to pokrojony w 2cm
kawałki seler i niebrane ząbki czosnku (ja je obieram). Na to skórkę
naszej cytryny. Sok z tej cytryny wymieszac z wermutem, oliwą i
przyprawami i oblać tym drobie. Przykryć (np. folią): 40 min smażyć w
piekarniku przy 175 stopniach, potem ściągnąć folię i jeszcze ze 20 min
podpiec przy 225.

Podobno jak się w skórkach zostawi, to się tak nie cuchnie potem. Uważam
to za komunistyczny przesąd. Śmierdziało się z/i bez, a te skórki trochę
zawadzały. Ale smakuje świetnie.

Waldek

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-07-31 18:23:46

Temat: Re: czosnek z kurzymi nogami
Od: "AgataW" <a...@g...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Waldemar Krzok <5...@t...de> w
wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:3...@t...de...
>
> obiecałem przepis na czosnek z kurą.

dziękuję
AgataW.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-08-01 05:14:59

Temat: Re: czosnek z kurzymi nogami
Od: "Lilla" <l...@f...krasnik.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Waldemar Krzok <5...@t...de>
w wiadomości do grup dyskusyjnych napisał:
> obiecałem przepis na czosnek z kurą.
>
> 1 kurczak poćwiartowany lub cztery nogi.
> 3 czosnki (znaczy czosnki, nie ząbki).
> 2-3 gałęzie zielonego selera.
> 6 łyżek stoł. wytrawnego wermutu
> 3 łyżki oliwy
> pęczek pietruszki gładkiej
> 1 cytryna, nieobsikana

A jak to nalezy rozumiec...? :)

Pozdrawiam
Lilla

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-08-01 07:53:01

Temat: Re: czosnek z kurzymi nogami
Od: Waldemar Krzok <w...@z...fu-berlin.de> szukaj wiadomości tego autora

> > obiecałem przepis na czosnek z kurą.
> >
> > 1 kurczak poćwiartowany lub cztery nogi.
> > 3 czosnki (znaczy czosnki, nie ząbki).
> > 2-3 gałęzie zielonego selera.
> > 6 łyżek stoł. wytrawnego wermutu
> > 3 łyżki oliwy
> > pęczek pietruszki gładkiej
> > 1 cytryna, nieobsikana
>
> A jak to nalezy rozumiec...? :)

normalnie cytryny są pryskane jakimś świństwem. Chodzi o to, aby ta była
niepryskana, bo skórka potrzebna. Awaryjnie można kupić skórkę cytryny w
torebkach. Ja czasem daję qumquats, te maluśkie pomarańczki, drobno
pokrojone.

Waldek