hej!
jakis juz czas temu dostalem w prezencie ksiazke "Dobra wiesc, niosa jesc"
(fajny tytul, prawda?), zawiera ona staropolskie przepisy, wraz z opisem
zwyczajow kulinarnych, ewolucji potraw (ciekawie jest np. o kawie), tlem
historycznym itp.
przyklad: zeby kaplon (kurcok :)) byl kruchy, na dobe przed zabiciem trzeba
mu wlac na sile octu, to skruszeje "na zywca"...
a szczuka to szczupak, wiedzieliscie?

ogolnie bardzo ciekawe, ale spora czesc rad nieprzydatna (polecam opis
wyposazenia "nowoczesnej gospodyni", w czasie czytania pojawia sie szeroki
usmiech na twarzy: piekarnik to jednak osmy cud swiata :))))

macie jakies ciekawe kulinarne lektury? (szczegolnie szukam dobrego
przewodnika po winach)


ps. odgrzebalem to szukajac czegos zupelnie innego, przejrze i cos
wklepie...
--
Lukasz Madeksza
m...@p...fm