herbata

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 9

1. Data: 2010-12-22 15:01:33

Temat: herbata
Od: "CC" <c...@e...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam ;)
Mam takie pytanie odnośnie herbaty. Po zaparzeniu i ostudzeniu jedne
napary są nadal klarowne a inne są mętne. Dodanie gorącej wody
powoduje wyklarowanie. Pytam czy jest to zależne od gatunku herbaty
(chińska, indyjska, cejlońska, itp) czy od dystrybutora (producenta).
Niezbyt apetycznie to wygląda jeśli dodamy kostki lodu (mrożona).
Słyszałem (nie wiem czy to prawda) że do niektórych herbat dodawany jest
barwnik
aby szybciej i mocniej 'naciągała'.
P.S Nie jest moim zamiarem rozpętać burzę na grupie z wyzwiskami itp.
Pytam naprawdę z ciekawości. Na stronach o herbacie nie znalazłem
odpowiedzi.

Pozdrawiam CC

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2010-12-22 15:09:51

Temat: Re: herbata
Od: "Panslavista" <p...@i...pl> szukaj wiadomości tego autora

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2010-12-22 18:14:42

Temat: Re: herbata
Od: "michalek" <m...@g...com> szukaj wiadomości tego autora

"CC" <c...@e...net.pl> wrote in message
news:4d121324$0$2493$65785112@news.neostrada.pl...
> Witam ;)
> Mam takie pytanie odnośnie herbaty. Po zaparzeniu i ostudzeniu jedne
> napary są nadal klarowne a inne są mętne. Dodanie gorącej wody
> powoduje wyklarowanie. Pytam czy jest to zależne od gatunku herbaty
> (chińska, indyjska, cejlońska, itp) czy od dystrybutora (producenta).
> Niezbyt apetycznie to wygląda jeśli dodamy kostki lodu (mrożona).
> Słyszałem (nie wiem czy to prawda) że do niektórych herbat dodawany jest
> barwnik
> aby szybciej i mocniej 'naciągała'.
> P.S Nie jest moim zamiarem rozpętać burzę na grupie z wyzwiskami itp.
> Pytam naprawdę z ciekawości. Na stronach o herbacie nie znalazłem
> odpowiedzi.
>
> Pozdrawiam CC

Z mojej obserwacji (podkreślam, obserwacji - nie jestem specem
od herbaty a jedynie jej smakoszem) jest to związane wyłącznie
z intensywnością naparu. Napar mocny (dla niektórych jest to
bardzo mocny) zawsze wystudzony mętnieje. Nie wiem co wtedy
się wytrąca, ale ponowne podgrzanie powoduje powrót
klarowności tym bardziej dolanie gorącej wody - bo nieco
podgrzewa a na dodatek zmniejsza stężenie.
Herbaty mrożone i na zimno zwykle są ze słabych naparów.
"Ice tea" to baaardzo cieniutki naparek :)
M

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2010-12-22 19:52:13

Temat: Re: herbata
Od: Aicha <b...@t...ja> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2010-12-22 19:14, michalek pisze:

> Z mojej obserwacji (podkreślam, obserwacji - nie jestem specem
> od herbaty a jedynie jej smakoszem) jest to związane wyłącznie
> z intensywnością naparu. Napar mocny (dla niektórych jest to
> bardzo mocny) zawsze wystudzony mętnieje. Nie wiem co wtedy
> się wytrąca, ale ponowne podgrzanie powoduje powrót
> klarowności tym bardziej dolanie gorącej wody - bo nieco
> podgrzewa a na dodatek zmniejsza stężenie.

Może tanina reaguje z zażelazioną wodą? Str. 5, 6:

http://studia.wszop.edu.pl/obrazki/cms/5285.zalaczni
ki.pdf

--
Pozdrawiam - Aicha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2010-12-22 21:28:59

Temat: Re: herbata
Od: Aicha <b...@t...ja> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2010-12-22 16:01, CC pisze:

> Słyszałem (nie wiem czy to prawda) że do niektórych herbat dodawany jest
> barwnik aby szybciej i mocniej 'naciągała'.

Albo niektóre herbaty nie są zmiotkami z podłogi, tylko prawdziwymi
liśćmi :)

--
Pozdrawiam - Aicha

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2010-12-22 23:23:11

Temat: Re: herbata
Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2010-12-22 16:01, CC pisze:
> Witam ;)
> Mam takie pytanie odnośnie herbaty. Po zaparzeniu i ostudzeniu jedne
> napary są nadal klarowne a inne są mętne. Dodanie gorącej wody
> powoduje wyklarowanie. Pytam czy jest to zależne od gatunku herbaty
> (chińska, indyjska, cejlońska, itp) czy od dystrybutora (producenta).
> Niezbyt apetycznie to wygląda jeśli dodamy kostki lodu (mrożona).
> Słyszałem (nie wiem czy to prawda) że do niektórych herbat dodawany jest
> barwnik
> aby szybciej i mocniej 'naciągała'.
> P.S Nie jest moim zamiarem rozpętać burzę na grupie z wyzwiskami itp.
> Pytam naprawdę z ciekawości. Na stronach o herbacie nie znalazłem
> odpowiedzi.
>
> Pozdrawiam CC

Jeśli zalewasz herbatę wrzątkiem to mogłoby wszystko tłumaczyc

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2010-12-23 15:45:56

Temat: Re: herbata
Od: "CC" <c...@e...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

Woda taka sama (wodociągi), herbaty rózne ( liściaste, torebki, granulat).
Zalewam jak wodaa zaczyna wrzeć (zaraz po "białym warze")
Nie zdarza się to przy herbacie zielonej. A zastanawia mnie ponowne
klarowanie jeśli uzupełnie zimny napar (jak bym go podgrzał) nawet niewielką
ilością wrzątku, także że jest zaledwie ciepły.
--
Witam ;)

Pozdrawiam Constans
Użytkownik "vcore" <mail*wytnij*@vcore.pl> napisał w wiadomości
news:ieu194$g7m$1@inews.gazeta.pl...
>W dniu 2010-12-22 16:01, CC pisze:
>> Witam ;)
>> Mam takie pytanie odnośnie herbaty. Po zaparzeniu i ostudzeniu jedne
>> napary są nadal klarowne a inne są mętne. Dodanie gorącej wody
>> powoduje wyklarowanie. Pytam czy jest to zależne od gatunku herbaty
>> (chińska, indyjska, cejlońska, itp) czy od dystrybutora (producenta).
>> Niezbyt apetycznie to wygląda jeśli dodamy kostki lodu (mrożona).
>> Słyszałem (nie wiem czy to prawda) że do niektórych herbat dodawany jest
>> barwnik
>> aby szybciej i mocniej 'naciągała'.
>> P.S Nie jest moim zamiarem rozpętać burzę na grupie z wyzwiskami itp.
>> Pytam naprawdę z ciekawości. Na stronach o herbacie nie znalazłem
>> odpowiedzi.
>>
>> Pozdrawiam CC
>
> Jeśli zalewasz herbatę wrzątkiem to mogłoby wszystko tłumaczyc

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2010-12-23 21:38:42

Temat: Re: herbata
Od: "kika" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

?
http://www.omihal.republika.pl/magia%20parzenia.html

Może to Ci pomoże. Pozdrawiam.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2010-12-24 00:11:53

Temat: Re: herbata
Od: "CC" <c...@e...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

--
Użytkownik "kika" <w...@w...pl> napisał w wiadomości
news:if0frt$d2k$1@mx1.internetia.pl...
> ?
> http://www.omihal.republika.pl/magia%20parzenia.html
>
> Może to Ci pomoże. Pozdrawiam.
Witam ;)
Dzięki za ciekawy link
Pozdrawiam Constans

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry