jak podawać żurek z kiełbaską?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-03-18 18:32:00
Temat: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "plucia" <p...@p...gazeta.pl> szukaj wiadomości tego autora
Kochani powiedzcie jak to powinno być fachowo? Czy mam pokroić kiełbaskę,
białą oczywiście, w kawałki i wrzucić do talerza z żurkiem czy może
kiełbaskę na oddzielny talerzyk -ale jednocześnie z żurkiem- i do tego w
jedną łapkę łyżkę a w drugą widelec...? :(
pozdrawiam już żurkowo, Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-03-18 18:44:01
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Jerzy" <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
> Kochani powiedzcie jak to powinno być fachowo? Czy mam pokroić
kiełbaskę,
> białą oczywiście, w kawałki i wrzucić do talerza z żurkiem czy może
> kiełbaskę na oddzielny talerzyk -ale jednocześnie z żurkiem- i do tego w
> jedną łapkę łyżkę a w drugą widelec...? :(
Są dwie? szkoły.
Tak jak piszesz ale w drugiej kiełbaskę zapieka się w cebuli (duszonej) i
podaje z ziemniakami z wody a żurek do popicia. W pierwszej kartofelki
pływają w żurku razem z kiełbasą.
pozdr. Jerzy
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-18 20:43:58
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Jerzy" <0...@m...pl> napisał w wiadomości
news:a75c68$apj$1@sunsite.icm.edu.pl...
> > Kochani powiedzcie jak to powinno być fachowo? Czy mam pokroić
> kiełbaskę,
> > białą oczywiście, w kawałki i wrzucić do talerza z żurkiem czy może
> > kiełbaskę na oddzielny talerzyk -ale jednocześnie z żurkiem- i do tego w
> > jedną łapkę łyżkę a w drugą widelec...? :(
>
> Są dwie? szkoły.
> Tak jak piszesz ale w drugiej kiełbaskę zapieka się w cebuli (duszonej) i
> podaje z ziemniakami z wody a żurek do popicia. W pierwszej kartofelki
> pływają w żurku razem z kiełbasą.
Od kiedy to kartofelki pływają w żurku?
Kartofelki dobrze okraszone słoninką z cebulka podaje się na michę na środek
stołu - jak trzeba kulturalnie to się każdemu daje mały talerzyk na
kartofelki. Takie zmieszane z żurkiem są ble...
A jak kiełbaska dobrze ugotowana to się łyżką kroi i może leżeć cała w
talerzu z zupą...
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-19 07:44:21
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Ania P." <p...@f...hoga.pl> szukaj wiadomości tego autora
U mnie w domu od dawien dawna jadalo sie kartofle wlasnie w zurku plywajace
(wczesniej okraszone, a potem buch od talerza, a na to zurek :-). Ale bylo
to danie piatkowo/postne i kielbasy sie raczej w tym nie uswiadczylo :-))) Z
tym, ze faktycznie, taka breja zurkowo-kartoflana nie wyglada za dobrze
:-))))))
--
Ania P.
"Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> wrote in message
news:a75jfa$48s$1@news.onet.pl...
>
> Od kiedy to kartofelki pływają w żurku?
> Kartofelki dobrze okraszone słoninką z cebulka podaje się na michę na
środek
> stołu - jak trzeba kulturalnie to się każdemu daje mały talerzyk na
> kartofelki. Takie zmieszane z żurkiem są ble...
> A jak kiełbaska dobrze ugotowana to się łyżką kroi i może leżeć cała w
> talerzu z zupą...
> --
> Joanna
> http://jduszczynska.republika.pl
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-19 12:15:25
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik Ania P. <p...@f...hoga.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a76q6k$n54$...@n...onet.pl...
> U mnie w domu od dawien dawna jadalo sie kartofle wlasnie w zurku
plywajace
> (wczesniej okraszone, a potem buch od talerza, a na to zurek :-). Ale bylo
> to danie piatkowo/postne i kielbasy sie raczej w tym nie uswiadczylo :-)))
Z
> tym, ze faktycznie, taka breja zurkowo-kartoflana nie wyglada za dobrze
> :-))))))
u mnie w domu podawało się ziemniaki oddzielnie na taklerzu, ale potem
wszyscy sobie i tak do środka wrzucali. Teraz robię żurek od świeta i podaję
z ziemniakami w kostkę w talerzu od razu, ale to sa ziemniaczki nie
rozgotowane, żadna tam breja, tylko ładne kawałki, które dobrze się
prezentują.
Co za różnica, w środku czy nie, byle dobre było :-)
Wkn
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-19 12:19:15
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "ktabaczynski" <k...@s...com.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Wkn" <w...@w...pl> napisał w wiadomości
news:a77a7k$eo4$1@news.tpi.pl...
>
> u mnie w domu podawało się ziemniaki oddzielnie na taklerzu, ale potem
> wszyscy sobie i tak do środka wrzucali. Teraz robię żurek od świeta i
podaję
> z ziemniakami w kostkę w talerzu od razu, ale to sa ziemniaczki nie
> rozgotowane, żadna tam breja, tylko ładne kawałki, które dobrze się
> prezentują.
> Co za różnica, w środku czy nie, byle dobre było :-)
>
Wedle bardzo autorytatywnej opinii mojej Babci,
taki żurek, co już ma ziemniaki w kostę w sobie,
przemienia się w zalewajkę.
Pozdrowienia. Krzysztof.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-19 12:27:11
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Wkn" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik ktabaczynski <k...@s...com.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:a77afl$hjf$...@n...tpi.pl...
>
>
> Wedle bardzo autorytatywnej opinii mojej Babci,
> taki żurek, co już ma ziemniaki w kostę w sobie,
> przemienia się w zalewajkę.
>
chyba nie, skleroza mnie jak rdza przeżera ostatnio, ale czytałam o
zalewajce i to chyba nie był żurek z ziemniakami...
Ej, fachowcy, odezwijcie się w spornej sprawie!
Wkn
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-19 12:52:16
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Wkn" <w...@w...pl> napisał w wiadomości
news:a77aqr$kf3$1@news.tpi.pl...
>
> Użytkownik ktabaczynski <k...@s...com.pl> w wiadomości do grup
> dyskusyjnych napisał:a77afl$hjf$...@n...tpi.pl...
> >
> >
> > Wedle bardzo autorytatywnej opinii mojej Babci,
> > taki żurek, co już ma ziemniaki w kostę w sobie,
> > przemienia się w zalewajkę.
> >
> chyba nie, skleroza mnie jak rdza przeżera ostatnio, ale czytałam o
> zalewajce i to chyba nie był żurek z ziemniakami...
> Ej, fachowcy, odezwijcie się w spornej sprawie!
W zalewajce ziemniaki są gotowane w zupie, a nie oddzielnie...
Ja dla mnie zalewajka, to jest raczej z bardzo kwaśną śmietaną, a nie z
zakwasem...
O żurku, zalewajce i barszczu białym moją opinię można znaleźć tu:
http://jduszczynska.republika.pl/kuchnia/zurek.htm
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-03-19 15:19:32
Temat: Re: jak podawać żurek z kiełbaską?Od: "Bee Jay" <n...@k...net.pl> szukaj wiadomości tego autora
"plucia" <p...@p...gazeta.pl> napisał(a) /wrote/ ...
> Kochani powiedzcie jak to powinno być fachowo? Czy mam pokroić kiełbaskę,
> białą oczywiście, w kawałki i wrzucić do talerza z żurkiem czy może
> kiełbaskę na oddzielny talerzyk -ale jednocześnie z żurkiem- i do tego w
> jedną łapkę łyżkę a w drugą widelec...? :(
U mnie od zawsze biała kiełbasa pokrojona w plasterki pływa sobie w żurku
obok kawałków jajka ugotowanego na twardo i pokrojonego w ćwiartki lub
ósemki (jak kto lubi). Ziemniaki podane osobno obowiązkowo ze skwareczkami.
W wersji "na kolanie" wrzucam często ziemniaki do żurku, ale na uroczysty
obiad to zdecydowanie nie przystoi.
> pozdrawiam już żurkowo, Ewa
Żurek rules szczególnie Wielką Nocą. :-)
--
Pozdrawiam,
Bolek J. or Bee Jay
***********************************
e-mail: n...@k...net.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |