kartofelsalade

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-10-20 17:16:19

Temat: Re: kartofelsalade
Od: SKiBA <s...@n...net> szukaj wiadomości tego autora

>> Review map of Poland:
>> http://www.skiba.nl/Poland/>
>ech.. nie dokladna ta mapa nie ma mojego rodzinnego miasta :((
>aneta (Lukowianka
Juz niedlugo bedzie dokladniejsza mapa.
Pozdrowienia

SKiBA
Map of Poland: www.skiba.nl/Poland
Holandia, Francja: home.wanadoo.nl/skib
East Poland: sk-i-ba.w.interia.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-10-20 20:19:44

Temat: Re: Salatka ziemniaczana #1 - z owczym serem i #2 - z lososiem (bylo: kartofelsalade) [P]
Od: "Ani" <w...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

> No to jedziemy :)

:))) O dzieki Ci dobra duszyczko!!!

> (nie jest w 100% wiernie, ale sens - mam nadzieję - oddałam; wszelkie
> uwagi odnośnie przekładu chętnie przyjmę, ale za efekt końcowy
> zastosowania przepisów nie odpowiadam, bo (jeszcze) nie wypróbowałam).
> Wybieram przepisy wg własnego uznania, ale staram się, żeby były nieco
> inne, niż (przynajmniej ostatnio) się na p.r.k. pojawiły.

Ja zrobiłam ta tradycyjna podaną na poczatku tego wątku i.... tak mi tam
sledzika w kawałeczkach brakowało....
Nastepnym razem zrobię tę z łosocsiem - chyba, ze podasz cos jeszcze
fajniejszego...

:)
Pozdrawiam smakowicie,
Ani

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-10-21 11:46:52

Temat: Re: Salatka ziemniaczana #1 - z owczym serem i #2 - z lososiem (bylo: kartofelsalade) [P]
Od: wiku <s...@r...pl> szukaj wiadomości tego autora

Ewa Dacko wrote:

> * Sałatka ziemniaczana z serem owczym *
> (ze strony http://www.kartoffelsalate.de/rezepte/001.htm)
>

zrobilem wczoraj zgodnie z tlumaczeniem ewy i wyszla swietnie (nadmienie
ze jakos wczesniej nie gustowalem w tego typu potrawach), pozwolilem
sobie jedynie na niewielkie modyfikacje: ziemniaki ugotowalem w
mundurkach i obralem po ostudzeniu
ogorki swieze zastapilem konserwowymi (swieze jakos tak mi sie wydawale
za mdle do tej salatki)
a co do sosu to dodalem tylko mala lyzeczke octu (bo moja zona nie
przepada) za to zakwasilem dodatkowo sokiem z cytryny
acha - najlepiej smakowalo mi po kilku godzinach stania w lodowce :)
pozdro i jeszcze raz podziekowania dla ewy
wiku

--

http://www.breakbeat.pl/
MAY THE BREAKZ BE WITH YOU

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-10-21 11:48:15

Temat: Re: Salatka ziemniaczana #1 - z owczym serem i #2 - z lososiem (bylo: kartofelsalade) [P]
Od: wiku <s...@r...pl> szukaj wiadomości tego autora

wiku wrote:

>
> zrobilem wczoraj zgodnie z tlumaczeniem ewy i wyszla swietnie

acha dodalem jeszcze kilka pokrojonych pieczarek marynowanych - akurat
byly pod reka :)
wiku

--

http://www.breakbeat.pl/
MAY THE BREAKZ BE WITH YOU

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-10-21 14:37:43

Temat: Re: kartofelsalade - moja wersja
Od: "" <m...@W...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Witam,
> Kiedys mialem wysmienita recepte na przepyszna saltke ziemniaczana ,
> niemieckiego pochodzenia, czyba nazywa sie to kartofelsalade, czy ktos
> zna? cos z ogorkiem, cebula, octem i majonezem lub smietana?
> ja zapomnialem.
>
> pozdrowienia
>
>
> SKiBA
> Review map of Poland:
> http://www.skiba.nl/Poland/
> Holandia, Francja i wiecej:
> http://home.wanadoo.nl/skib/
> East Poland:
> http://sk-i-ba.w.interia.pl/
Witam.
Moja wersja saLatki ziemniaczanej:
Ziemniaki , szyneczka, podgotowany kalafior, ogórek kiszony, majonez, sól
pieprz, cebula. pzdr.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-10-22 14:08:05

Temat: Salatka ziemniaczana #3 - z szynka i rukola i #4 - pikantna z rzodkiewkami [P]
Od: Ewa Dacko <e...@k...pl> szukaj wiadomości tego autora

Następne. Smacznego :)

Evva

* Sałatka ziemniaczana z szynką, rukolą i jajkiem *
(http://www.kartoffelsalate.de/rezepte/003.htm)

Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków (takich, które są twarde po ugotowaniu)
1/2 l bulionu
2 szalotki
70 gr rukoli (pęczek - nie wiem, czy w Polsce jest w pęczkach, ale pewnie
to będzie małe opakowanie albo i nie całe małe opakowanie)
2 jajka
200 gr gotowanej szynki
kminek
sól
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki octu (w większości tych przepisów jest ocet, którego ja akurat
szczególnie nie lubię, więc pewnie próbowałabym go zastąpić winnym
albo wręcz sokiem z cytryny)

Ziemniaki ugotować w mundurkach z solą i odrobiną kminku. Odcedzić,
osuszyć, obrać ze skórki. Pokroić w cienkie plasterki.

Bulion wlać do garnka, dodać drobno pokrojone szalotki i ocet i zredukować
o 1/3 - szalotki się w tym czasie ugotują. Przelać do miski, dodać
ziemniaki, szynkę pokrojoną w paseczki, poszarpaną na kawałki rukolę
i drobno posiekane jajka.

Przyprawić oliwą, solą i pieprzem, zostawić na 30 min. aby się
przegryzło.

* Pikantna sałatka ziemniaczana I *
(http://www.kartoffelsalate.de/rezepte/009.htm)

Składniki:
1,5 kg ziemniaków
1 pęczek rzodkiewek pokrojonych w plasterki
2 pęczki szczypiorku
250 g kwaśnej śmietany
6 łyżek musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
sól
czarny pieprz
6 czarnych oliwek, wydrylowanych i pokrojonych

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Odcedzić, obrać i pozostawić
do wystudzenia.

Pokroić w dużą (2 cm) kostkę. 5-6 plasterków rzodkiewek pozostawić
do dekoracji. Pozostałe wymieszać z ziemniakami. Białe części
szczypiorku drobno posiekać, zielone części pokroić na paski
długości 1/2 cm. Jedne i drugie dodać do ziemniaków, schłodzić.

Tuż przed podaniem wymieszać śmietanę, musztardę i sok cytrynowy
i przyprawić solą i pieprzem. Polać sałatkę sosem i dobrze wymieszać.
Nie należy dodawać sosu za wcześnie, bo będzie wyglądać nieapetycznie.
Udekorować oliwkami i rzodkiewkami.

Odmiana: można wzbogacić sałatkę, dodając pokrojone jajko, tuńczyka
z puszki albo kiełbaskę (parówkę?) wieprzową.