mrożenie ogórków????

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 12

1. Data: 2007-07-30 13:38:34

Temat: mrożenie ogórków????
Od: "Agnieszka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam,
tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to prawie
sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na tarce i
zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam rady
z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)
Pozdrawiam
Aga

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2007-07-30 14:42:04

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Agnieszka" <a...@p...onet.pl> wrote in message
news:f8kpkr$ek5$1@news.onet.pl...
> Witam,
> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to prawie
> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na tarce
i
> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam
rady
> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)
> Pozdrawiam
> Aga

Poszatkowac na plasterki, włożyć do woreczków śniadaniowych i zakręcić
drucikiem - zamrozić - w zimie na mizerię - jako przypomnienie lata - niech
się chowaja ogórki szklarniowe...
Zakisić - ale nie w słoikach a w bańce z Nitronu:
http://www.nitron.com.pl/index_pl.html

Wybrać bańkę z jednym otworem fi=16cm - daje się rękę włożyć, do mycia, do
wyjmowania - kupić worek w polietylenu (łatwiej utrzymać ogówki czy kapustę
w czystości - ogranicza skutecznie dostęp powietrza do kiszonki), ogórki lub
kapustę wkładać do worka z przyprawami - ogórki zalać solanką 20 dag soli na
5 litrów wody trzeba około 15 litrów solanki czyli 60 dag soli + czysta
woda, ja daję z filtra RO. Sól kamienną zagotować z wodą, ochłodzić - można
zalewać letnią. Przyprawy do kiszenia można kupić - wychodzi całkiem niezła
kiszonka, chyba, że masz dostęp do innych... Po zalaniu lekko skręcić koniec
worka - gazy mogą unieść solankę czy piany z fermentacji. Gdy przestanie
fermentować burzliwie można założyć pokrywy (kupione z banką) ale nie
dokręcać zbyt mocno - będzie jeszcze tzw. cicha fermentacja. Po ukiszeniu
można zakręcić worek i ściągnąć opaską zaciskową, założyć pokrywy i wynieść
w chłodne miejsce. Można też nie wynosić i korzystać najpierw z małosolnych,
a później z kiszonych ogórków i kwasu...
Przy większych ilościach można kupić podobną 55 litrową bańkę, ale
jeżeli ilość ogórków będzie większa nieco niż na 55 lepsze będą dwie 30...
Powodzenia, nie bać się - banki z surowca dopuszczonego do kontaktu z
żywnością - podobnie jak worek... Zakup na długie lata - tylko worek się
zmienia - nie opłaca się go myć i dezynfekować. Bańki mają rączki - łatwo
przenosić.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2007-07-30 16:14:30

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: "Qrczak" <q...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
news:f8ktdj$4jv$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> "Agnieszka" <a...@p...onet.pl> wrote in message
> news:f8kpkr$ek5$1@news.onet.pl...
>> Witam,
>> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to prawie
>> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na tarce
> i
>> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam
> rady
>> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)
>> Pozdrawiam
>> Aga
>
> Poszatkowac na plasterki, włożyć do woreczków śniadaniowych i zakręcić
> drucikiem - zamrozić - w zimie na mizerię - jako przypomnienie lata - niech
> się chowaja ogórki szklarniowe...

No... wychodzi taka sama ciapa... :-(

Qra, dziękuję postoję

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2007-07-30 16:15:47

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: "Qrczak" <q...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Agnieszka" <a...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:f8kpkr$ek5$1@news.onet.pl...
> Witam,
> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to prawie sama
> woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na tarce i
> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam rady z
> nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)

Nie ma sensu. Przy rozmrażaniu ucieka cała woda i zostaje ciapa ogórkopodobna
bez smaku i sensu.
Tylko mi miejsce w zamrażalniku zajęły :-(

Qra

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2007-07-30 16:19:47

Temat: Re: mro
Od: Katarzyna 'Bastet' Świderska <b...@C...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

Agnieszka napisał(a):
> Witam,
> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to prawie
> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na tarce i
> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam rady
> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)

Pamiętam, że tylko raz moja mama zamroziła ogórki i potem robiła z
nich mizerie - były OKROPNE.

--
Bastet_Milo
Kocham moje róshoffe Xubuntu...
http://www.cent-komp.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2007-07-30 16:42:11

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: Jerzy Nowak <0...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Qrczak napisał(a):
[...]
> No... wychodzi taka sama ciapa... :-(

Spróbuj z ciekłym azotem.
;-)
pozdr. Jerzy

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2007-07-30 16:49:29

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: "Sokolnik" <s...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Qrczak" <q...@g...pl> wrote in message
news:f8l2ou$2c4$1@achot.icm.edu.pl...
> Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
> news:f8ktdj$4jv$1@atlantis.news.tpi.pl...
> >
> > "Agnieszka" <a...@p...onet.pl> wrote in message
> > news:f8kpkr$ek5$1@news.onet.pl...
> >> Witam,
> >> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to
prawie
> >> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na
tarce
> > i
> >> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam
> > rady
> >> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)
> >> Pozdrawiam
> >> Aga
> >
> > Poszatkowac na plasterki, włożyć do woreczków śniadaniowych i
zakręcić
> > drucikiem - zamrozić - w zimie na mizerię - jako przypomnienie lata -
niech
> > się chowaja ogórki szklarniowe...
>
> No... wychodzi taka sama ciapa... :-(
>
> Qra, dziękuję postoję

Nieprawda - piszę o ogórkach gruntowych - ciapa jest ze szklarniowych - na
dodatek cuchnąca.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2007-07-30 17:00:31

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: "Sokolnik" <s...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Sokolnik" <s...@o...pl> wrote in message
news:f8l544$8m9$1@nemesis.news.tpi.pl...
>
> "Qrczak" <q...@g...pl> wrote in message
> news:f8l2ou$2c4$1@achot.icm.edu.pl...
> > Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
> > news:f8ktdj$4jv$1@atlantis.news.tpi.pl...
> > >
> > > "Agnieszka" <a...@p...onet.pl> wrote in message
> > > news:f8kpkr$ek5$1@news.onet.pl...
> > >> Witam,
> > >> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to
> prawie
> > >> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na
> tarce
> > > i
> > >> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie
dam
> > > rady
> > >> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)
> > >> Pozdrawiam
> > >> Aga
> > >
> > > Poszatkowac na plasterki, włożyć do woreczków śniadaniowych i
> zakręcić
> > > drucikiem - zamrozić - w zimie na mizerię - jako przypomnienie lata -
> niech
> > > się chowaja ogórki szklarniowe...
> >
> > No... wychodzi taka sama ciapa... :-(
> >
> > Qra, dziękuję postoję
>
> Nieprawda - piszę o ogórkach gruntowych - ciapa jest ze szklarniowych - na
> dodatek cuchnąca.

Śmierdzi jak GWno...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2007-07-30 17:12:22

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: BBjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora

Agnieszka pisze:

> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to prawie
> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na tarce i
> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie dam rady
> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)

Mrożone są ohydne.
A duże słoiki są chyba po 2 zl, czy 1,50.
--
BBjk

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2007-07-30 17:23:28

Temat: Re: mrożenie ogórków????
Od: "Qrczak" <q...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Sokolnik" <s...@o...pl> napisał w wiadomości
news:f8l5h6$4r3$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> "Sokolnik" <s...@o...pl> wrote in message
> news:f8l544$8m9$1@nemesis.news.tpi.pl...
>>
>> "Qrczak" <q...@g...pl> wrote in message
>> news:f8l2ou$2c4$1@achot.icm.edu.pl...
>> > Użytkownik "Panslavista" <p...@w...pl> napisał w wiadomości
>> > news:f8ktdj$4jv$1@atlantis.news.tpi.pl...
>> > >
>> > > "Agnieszka" <a...@p...onet.pl> wrote in message
>> > > news:f8kpkr$ek5$1@news.onet.pl...
>> > >> Witam,
>> > >> tak sie zastanawiam, czy sens ma mrożenie ogórków?? No wiem, ze to
>> prawie
>> > >> sama woda i mrożenie w całości nie ma sensu, ale moze zetrzec je na
>> tarce
>> > > i
>> > >> zamrozic, a potem na zimę np. do ogórkowej?? Nic innego chyba nie
> dam
>> > > rady
>> > >> z nich zrobić, ponieważ nie posiadam ani jednego pustego słoika :)
>> > >> Pozdrawiam
>> > >> Aga
>> > >
>> > > Poszatkowac na plasterki, włożyć do woreczków śniadaniowych i
>> zakręcić
>> > > drucikiem - zamrozić - w zimie na mizerię - jako przypomnienie lata -
>> niech
>> > > się chowaja ogórki szklarniowe...
>> >
>> > No... wychodzi taka sama ciapa... :-(
>> >
>> > Qra, dziękuję postoję
>>
>> Nieprawda - piszę o ogórkach gruntowych - ciapa jest ze szklarniowych - na
>> dodatek cuchnąca.
>
> Śmierdzi jak GWno...

Co Ty nie powiesz

Qra, EOT