Witam serdecznie po raz pierwszy wszystkich grupowiczów :))
W ramach wkupnego podaję przepis na orzechowca:
CIASTO:
50 dag mąki
15 dag cukru
20 dag masła
2 jaja
2 łyżki miodu
2 łyżki mleka
2 łyżeczki sody;
Miód i sodę rozpuścić w ciepłym mleku. Masło posiekać z mąką, dodać do tego
utarte z cukrem jajka oraz roztopiony miód z sodą. Zagnieść ciasto,
podzielić na 2 części. Dużą blachę (od piekarnika) posmarować
masłem/margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Upiec pierwszy placek na
ciemnozłoty kolor (ok. 15-20 min. w 180-200 stopni C).
w międzyczasie przygotowac MASĘ ORZECHOWĄ:
10 dag cukru
12 dag masła
2 łyżki miodu
25 dag orzechów włoskich-pokruszonych;
Wszystko ogrzać na wolnym ogniu, cały czas mieszając.
Masę wyłożyć na drugi placek i podobnie jak pierwszy piec tylko15-20 min.
nie przejmując się "bulgotaniem" masy.
Po upieczeniu placki ostudzić. Przygotować MASĘ DO PRZEŁOŻENIA:
6 łyżek kaszy manny
1/2 l mleka
1 żółtko
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 kostki masła;
Kaszę manną ugotować, po wystudzenu utrzeć z masłem, dodać żółtko i
ewentualnie do smaku spirytusu.
Mase wyłożyć na pierwszy placek i przykryć tym z orzechami. UWAGA! Ciasto
"nadaje się do jedzenia" po 2-3 dniach, dopiero wtedy jest mięciutkie
i...mniam :)

Pozdrawiam, Ewa