Powiem wam,ze jadlem w niedziele obiad w malej restauracji we Wroclawiu przy
ul.Komandorskiej.Z zewnatrz nic wielkiego, ale obsluga bardzo mila i
fachowa.Kiedy przy zamawianiu zaczalem troche grymasic kelnerka poprosila
szefa kuchni.Wyszedl gostek z kuchni w czapie do samego sufitu,jak na
filmach, usmiechniety i bardzo mily.Objasnil mi co chcialem wiedziec i
zamowilem.
Na przystawke nusli z jajkiem i sosem winegret-bylo super.
Zupka-zurek staropolski na zakwasie z biala kielbasa-wysmienita a kielbasa
robiona na miejscu rozplywa sie w ustach, chcialoby sie jeszcze.
Na drugie danie byla poledwica z dzika w ciescie francuskim z grzybami
aromatyzowanymi w jarzebiaku.Miesko odlezalo wczesniej w winnej zalewie.
Powiadam wam niebo w gebie a w zestawieniu z grzybami (borowiki,kurki i
jeszcze jakies nie pamietam) nie moze juz byc nic lepszego.
Do tego byly ziemniaki (polowki) faszerowane zurawina i zapieczone w piecu .
Do tego powinno byc dobre winko.Niestety oprocz popularnych sikaczy nie
mieli nic.
Na deser byl sernik na cieplo, o ludzie takiego dobrego jeszcze nie jadlem i
za ten sernik nawet wybaczylem im brak dobrego wina.
Pytalem szefa jak robia takie cudo,ale niestety wymigal sie od podania
przepisu jednoczesnie zapraszajac ponownie na sernik innego dnia.
Moge smialo wam polecic to miejsce ale nie znam numeru, taka nowa plomba
zaraz przy banku nazywa sie Vabank.
Zycze smacznego.Krzysztof