orzechowy torcik?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-02-20 13:04:46

Temat: orzechowy torcik?
Od: "aga" <j...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

jadlam swietny torcik orzechowy w knajpie.taki brazowy spod z kruchego
ciasta,na to warstwa posiekanych orzechow takich zbrązowionych,potem masa
budyniowa,znowu brazowe kruche ciasto+orzechy posiekane i uprazone,na to
masa tofii,znowu kruche ciasto,i znowu na wierz uprazone siekane orzechy.
Zna ktos przepis na takie cudo? bylo wysmienite,dosc twarde i niezbyt
kremowe

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-02-20 13:15:58

Temat: Re: orzechowy torcik?
Od: "Anna Ladorucka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "aga" <j...@o...pl> napisał w wiadomości
news:c150po$2h2$1@nemesis.news.tpi.pl...
> jadlam swietny torcik orzechowy w knajpie.taki brazowy spod z kruchego
> ciasta,na to warstwa posiekanych orzechow takich zbrązowionych,potem masa
> budyniowa,znowu brazowe kruche ciasto+orzechy posiekane i uprazone,na to
> masa tofii,znowu kruche ciasto,i znowu na wierz uprazone siekane orzechy.
> Zna ktos przepis na takie cudo? bylo wysmienite,dosc twarde i niezbyt
> kremowe
>

Prosze bardzo, sprawdzone przeze mnie:
http://tinyurl.com/3fn4f

Tylko w Twoim opisie jest wiecej warstw orzechow, to juz wg upodobania.
--
Pozdrawiam,
Ania

www.biblioNETka.pl - Sprawdź, co lubisz czytać!

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-02-20 14:48:13

Temat: Re: orzechowy torcik?
Od: "Anet" <a...@t...net> szukaj wiadomości tego autora

Piekłam kiedyś coś podobnego i ręcze, że pyszne, wklejam przepis z grupy
podany przez Kaczuche
HUCULKA

Skladniki na ciasto:
4 szkl. maki
1 szkl. cukru
6 zoltek
2 lyzeczki proszku do pieczenia
15 dag masla
20 dag margaryny
4 lyzki smietany

Skladniki na krem:
1/2 puszki slodzonego mleka skondensowanego
20 dag masla

Dodatkowo:
orzechy wloskie (ja zazwyczaj daje ok. 3 paczek, nie wiem ile jest to
wagowo, podejrzewam ze kazda paczka to 200 g)
dzem sliwkowy (lub inny kwasny) - sloiczek
6 bialek

Wykonanie:
1. Skladniki na ciasto zagniatamy razem, dzielimy na 2 czesci i wkladamy na
pol godziny do lodowki.
2. Schlodzone ciasto (polowa) rozkladamy na blasze, wylozonej papierem do
pieczenia (mi wychodzi zawsze duza blacha 24cm x 39 cm), smarujemy polowa
dzemu sliwkowego, na to wykladamy piane ubita z polowy bialek z dodatkiem
cukru i na piane polowe posiekanych orzechow. To wszystko wkladamy do
piekarnika i pieczemy ok 40 min (okolo, poniewaz przyszlo mi piec w roznych
piekarnikach raz musialo sie piec dluzej innym razem krocej, ciasto powino
byc zlote, orzechy lekko brazowe a przeswitujaca gdzie nie gdzie piana
brazowawa.
To samo robimy z pozostala czescia skladnikow.
3. Mleko wlewamy do malego garnuszka, wstawiamy na wiekszy garnek z gotujaca
sie woda i tak ogrzewamy to mleko przez 2 godziny (trzeba dolewac wrzatku do
wiekszego garnka, poniewaz raz spalilam ten wiekszy gdy woda cala
wykipiala:) po 2 godz. zdejmujemy, schladzamy mleko i ukrecamy z maslem (nie
wiem od czego to zalezy ale na poczatku masa wychodzila mi rzadka a nie
kremowa)
4. Schlodzone placki przekladamy kremem tak zeby gorny placek mial orzechy
na wierzchu:))

Ciasto jest niesamowite, pelne roznych smakow: slodycz kremu z mleka, smak
sliweczek z dzemu, no i przyprazone orzechy. Zaden facet ne oparl sie temu
ciastu, nie wiem dlaczego ale faceci jak sie dowiadywali ze bedzie Huculka
zawsze byli obecni na spotkaniach:)))

Zamiast kremu z mleka skondensowanego można użyć masy budyniowej, takiej jak
do karpatki.

Smacznego

Aneta