Chcialam polecic dla odmiany gotowe danie. Od dluzszego juz czasu zajadam
sie "sledziami po zydowsku cymes" firmy Proryb z Rumii. Co jakis czas
miewam napady apetytu na ryby wszelkie (apetyt moze nie tych rozmiarow, co u
mamusi Oskara Mazerata, ale podobny - ja staram sie nie wypijac oliwy z
puszek ;-) Jade wtedy do Selgrosu, kupuje kilogramowy kubelek owych sledzi i
sie upajam. Sledziki, tak na oko, to oskorowane filety wylowione z marynaty
octowej, przesmarowane bardzo drobno pokrojonym czosnkiem i lekko cos jakby
przecierem pomidorowym, zwiniete w slimaczki i wrzucone do oleju z dodatkiem
cebulek perlowych. Niebo w gebie ! Polecam.
Herbatka

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia