salti barsciai

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2003-08-18 16:48:28

Temat: salti barsciai
Od: "Piotr" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Co prawda w branzy kucharskiej jestem kompletna noga i nie lubie
zimnych zup, to jednak bedac na Litwie zakochalem sie w ich popularnej
zupie - salti barsciai.Po powrocie do domu wykonalem go i wyszedl
calkiem niezle.
Jest to podawany na zimno barszcz z jajkiem, startym zielonym ogorkiem i
szczypiorkiem.
Mocno zabielony smietana.Pychota.
Polecam wszystkim.
Podaja do tego z reguly kilka ugotowanych ziemniakow z koperkiem.

pzdr.
Piotr
www.pet.any.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2003-08-18 17:07:18

Temat: Re: salti barsciai
Od: Paweł Niezbecki <t...@p...neostrada.pl> szukaj wiadomości tego autora

Piotr
<m...@p...onet.pl>
news:bhr03a$8nf$1@news.onet.pl:

<snip>
> Jest to podawany na zimno barszcz z jajkiem, startym zielonym ogorkiem i
> szczypiorkiem.
> Mocno zabielony smietana.Pychota.
> Polecam wszystkim.
> Podaja do tego z reguly kilka ugotowanych ziemniakow z koperkiem.

po polsku chłodnik? :)

jesteś z Wielkopolski? tam podobno nie znają...

p.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-18 17:37:26

Temat: Re: salti barsciai
Od: "Piotr" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> > Jest to podawany na zimno barszcz z jajkiem, startym zielonym
ogorkiem i
> > szczypiorkiem.
> > Mocno zabielony smietana.Pychota.
> > Polecam wszystkim.
> > Podaja do tego z reguly kilka ugotowanych ziemniakow z koperkiem.
>
> po polsku chłodnik? :)
>
> jesteś z Wielkopolski? tam podobno nie znają...
>

A Ty pewnie z Warszawy:)))
Chłodnik dla mnie to zimna zupa owocowa a burak,ogorek i szczypior to
raczej nie owoce.

Piotr

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-18 17:51:48

Temat: Re: salti barsciai
Od: Paweł Niezbecki <t...@p...neostrada.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Piotr" <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:bhr2uf$f8g$1@news.onet.pl...

> A Ty pewnie z Warszawy:)))

Jeszcze lepiej, bo z Lublina :))

> Chłodnik dla mnie to zimna zupa owocowa

Rety! O takiej terminologii z kolei ja nigdy nie słyszałem :))

P.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-18 18:02:52

Temat: Re: salti barsciai
Od: Paweł Niezbecki <t...@p...neostrada.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Paweł Niezbecki" <t...@p...neostrada.pl> napisał w
wiadomości news:bhr3p8$dtn$1@atlantis.news.tpi.pl...

> Rety! O takiej terminologii z kolei ja nigdy nie słyszałem :))
>
> P.

Chyba muszę się wybrać w podróż kulinarną do Wielkopolski :)

Czy jest jakiś obszar, na którym wielkopolskie tradycje kulinarne są
najlepiej zachowane?

P.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-18 18:24:48

Temat: Re: salti barsciai
Od: Konrad Brywczyński <k...@b...tk> szukaj wiadomości tego autora

W news:bhr2uf$f8g$1@news.onet.pl,
Piotr <m...@p...onet.pl> napisał(a):

> Chłodnik dla mnie to zimna zupa owocowa a burak,ogorek i szczypior to
> raczej nie owoce.

Chłodnik litewski to właśnie zimny barsz. Ten ogórek tam jest opcjonalny
i ja na Litwie się z nim spotkałem tylko raz. Ale zupa ta jest też
znana w Polsce, tyle że u nas zwykle robiona z botwiny, a tam z buraków
dojrzałych.

--
Konrad J. Brywczyński "ZUS z pewnością jest instytucją
k...@b...tk przestepczą, ale nie można nazwać
www.brywczynski.tk jej zorganizowaną."
GG:1528179 Marek A. Salwa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-20 09:57:50

Temat: Re: salti barsciai
Od: Ti`Ana <yennefer12*antyspam*@go2.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Mon, 18 Aug 2003 19:51:48 +0200, Waćpanna lub Waćpan Paweł Niezbecki, w
wiadomości <bhr3p8$dtn$1@atlantis.news.tpi.pl> zawarł, co następuje:

>> Chłodnik dla mnie to zimna zupa owocowa
>
> Rety! O takiej terminologii z kolei ja nigdy nie słyszałem :))

Ja też nie, mimo, ze jestem rodowita Poznanianka :)
Zupa owocowa to dla mnie zawsze zupa owocowa, a chłodnik to albo litewski,
albo z maslanki.
--
Pozdrawiam, Ti`Ana
Partia Przeciwników Wątróbki a do tego Czarodziejka ;)
http://pyrypy.poznan4u.com.pl/pyrypy.php?state=showu
ser&userid=39040

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-20 10:23:54

Temat: Re: salti barsciai
Od: Paweł Niezbecki <t...@p...neostrada.pl> szukaj wiadomości tego autora

Ti`Ana
<yennefer12*antyspam*@go2.pl>
news:fxzcm5g1x5mt.dlg@czarodziejka.net:

<snip>
> chłodnik to albo litewski,
> albo z maslanki.

chłodnik z maślanki? co w nim?

p.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-20 11:55:48

Temat: Re: salti barsciai
Od: Ti`Ana <yennefer12*antyspam*@go2.pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Wed, 20 Aug 2003 12:23:54 +0200, Waćpanna lub Waćpan Paweł Niezbecki, w
wiadomości <bhvi9e$7sq$1@atlantis.news.tpi.pl> zawarł, co następuje:

> <snip>
>> chłodnik to albo litewski,
>> albo z maslanki.
>
> chłodnik z maślanki? co w nim?

zmiksowane pomidory, starty na drobnej tarce zielony ogórek, koniecznie
koperek posiekany i może być tez trochę papryki w kostkę, żeby przyjemnie
chrupało
--
Pozdrawiam, Ti`Ana
Partia Przeciwników Wątróbki a do tego Czarodziejka ;)
http://pyrypy.poznan4u.com.pl/pyrypy.php?state=showu
ser&userid=39040

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2003-08-20 18:48:11

Temat: Re: salti barsciai
Od: "Piotr" <m...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

> >> Chłodnik dla mnie to zimna zupa owocowa
> >
> > Rety! O takiej terminologii z kolei ja nigdy nie słyszałem :))
>
> Ja też nie, mimo, ze jestem rodowita Poznanianka :)
> Zupa owocowa to dla mnie zawsze zupa owocowa, a chłodnik to albo
litewski,
> albo z maslanki.
> --

W porzo.Ja pozostaje przy zimnej zupie owocowej:)
I zartem podam za onetem:
"Chłodnik, zimna zupa przyrządzana na wywarze z mięsa, zakwaszana
żurkiem, kwasem buraczanym lub ogórkowym, podawana m.in. z pokrojonym w
kostkę pieczonym mięsem lub gotowanym jajkiem na twardo. Również zimna
zupa owocowa"

Przy okazji litewskiego salti barsciai to kilka dni temu w knajpce na
dworcu
w Baranowiczach jadlem to danie pod nazwa borszcz cholodnyj mjasnoj.
Nie wiem co prawda dlaczego mjasnoj bo miesa to na pewno w nim nie bylo
ale byl pyszny. No i ta cena 0,12$ :)

Piotr
www.pet.any.pl