Podobnie jak humus, tylko zamiast ciecierzycy/grochu jest baklazan.
Baklazana upiec w piekarniku, potem obrac ze skorki.
A nastepnie zrobic z niego miazge .. czym sie da .. tarki miksery kosiraki
itp..

Reszta jest taka sama jak w humusie :
troche przegotowanej wody + dwa, albo jeden zabek czosnku
oczywiscie super roztarty + sok z pol cytryny + 2 lyzki oleju sezamowego
dokladnie wymieszac, na wierzch zyklego oleju , zeby wszystko nie wysychalo
i dla ozdoby zielona oliwka ..

pozdrawiam
lukas